【金华职业技术学院美食】

1.红烧肉 红烧肉是金华职业技术学院的传统美食之一，也是学生们最爱的菜肴之一。制作过程如下： 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅冷油，将冰糖放入煸炒，待冰糖溶化后加入五花肉块煸炒；
3. 加入适量的生姜、料酒、生抽、老抽和八角、桂皮等调味料，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是红烧肉汁的甜味，口感鲜美，非常适合女生和小孩食用。 禁忌：

1.患有呼吸系统等疾病的人不宜多吃；
2. 孕妇和哺乳期的妇女也应该适量食用，以免对身体造成影响。
2. 糖醋鱼 糖醋鱼是金华职业技术学院的另一道美食，制作过程如下： 材料： - 鲤鱼 500克 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成块状；
2. 热锅冷油，将生姜和大葱爆香；
3. 加入料酒，再加入鱼块翻炒；
4. 加入适量的生抽、老抽和醋，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过鱼块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮20分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢糖醋口味的人们。 禁忌：

1.患有呼吸系统等疾病的人不宜多吃；
2. 孕妇和哺乳期的妇女也应该适量食用，以免对身体造成影响。
3. 炒米粉 炒米粉是金华职业技术学院的传统美食之一，制作过程如下： 材料： - 米粉 200克 - 猪肉末 100克 - 青椒 适量 - 红椒 适量 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 油 适量 步骤：

1.将米粉放入碗中，加入适量的清水，用搅拌器搅拌成米粉糊；
2. 热锅冷油，将姜末、蒜末和葱花爆香；
3. 加入猪肉末，煸炒至变色；
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，翻炒均匀；
5. 加入青椒和红椒，翻炒几下； 6. 加入适量的清水，水面高过肉末，大火烧开后转小火焖煮； 7. 焖煮20分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢米粉口感的人们。 禁忌：

1.患有呼吸系统等疾病的人不宜多吃；
2. 孕妇和哺乳期的妇女也应该适量食用，以免对身体造成影响。