美食百草味——详细菜谱

一、食材

1.鲜嫩的嫩草

(约500克)
2. 新鲜的香菇

(50克)
3. 新鲜的胡萝卜

(50克)
4. 新鲜的青椒

(50克)
5. 适量的葱姜蒜 6. 食用油 7. 盐、糖、鸡精适量

二、制作流程

1.将鲜嫩的嫩草洗净，切成段，备用。
2. 将新鲜的香菇洗净，切成小块，备用。
3. 将新鲜的胡萝卜洗净，切成块，备用。
4. 将新鲜的青椒洗净，切成小块，备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入食用油，待油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切好的嫩草、香菇、胡萝卜、青椒煸炒至嫩草变软。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 6. 煮约1分钟左右，待汤汁收干即可关火。

三、适合人群

1.这道菜适合孕妇、产妇、婴幼儿、老年人等人群食用，能够增强免疫力、促进身体健康。
2. 这道菜适合素食主义者、营养师等人群食用，能够提供丰富的营养。
3. 这道菜适合所有人食用，但需要注意的是，草类食材含有一定的毒素，对于过敏人群、孕妇等特殊人群需要注意。

四、禁忌

1.草类食材中含有一定的草酸，如果过量食用会导致钙流失、骨质疏松等健康问题。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群需要注意食用量。
3. 香菇、胡萝卜等食材含有较高的维生素C，过量食用会导致维生素C中毒。 五、总结 这道菜以鲜嫩的嫩草、新鲜的香菇、胡萝卜、青椒为主料，加入适量的葱姜蒜，通过煸炒的方式烹制而成。这道菜营养丰富、味道鲜美，适合所有人食用，但需要注意食用量和特殊人群的特殊需求。