标题：简单又美味的青椒炒肉丝 【步骤】 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是喜欢吃肉类的人。 禁忌：青椒炒肉丝是一道比较健康的菜肴，但是需要注意的是，如果身体有宗教信仰或特殊饮食禁忌，请遵循当地的饮食习惯。 【食材】 - 瘦猪肉

(切丝):200克 - 青椒

(切丝):1个 - 姜

(切片)：适量 - 蒜

(切末)：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 【步骤】

1.将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒。
3. 加入青椒丝，继续煸炒至青椒变软。
4. 加入适量的糖、鸡精和少量盐，翻炒均匀。
5. 最后收汁，让肉丝熟透即可。 【总结】 青椒炒肉丝是一道简单又美味的美食。瘦猪肉丝富含蛋白质，青椒富含维生素和纤维素，两者搭配营养丰富。制作过程简单，只需要几步即可完成，非常适合家庭制作。需要注意的是，如果身体有宗教信仰或特殊饮食禁忌，请遵循当地的饮食习惯。