【湘菜豆腐的做法视频】
配方:
- 老豆腐 1块
- 五花肉 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 五花肉切成末,青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉末煸炒至变色,加入姜末、蒜末继续煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖继续翻炒,然后加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入青椒、红椒块,继续煮5分钟,然后加入适量的鸡精调味。
6. 最后放入豆腐块,煮2-3分钟即可。
适用人群:

1. 青年人、中年人、老年人、孕妇、儿童等都可食用。
2. 豆腐是一种营养丰富的食品,但应注意控制摄入量,以免摄入过多的热量。
注意事项:

1. 煮豆腐时不宜加太多水,否则豆腐会变硬。
2. 煮豆腐时不宜加太多调料,以免影响豆腐本身的味道。
3. 不同的人口味偏好不同,可以根据自己的喜好适量调整调料的用量。