池州是一座位于安徽省南部的城市，这里有着丰富的美食文化，其中池州美食菜谱更是备受推崇。以下是一份池州美食菜谱，供您参考。

1.池州烤鸭 池州烤鸭是池州地区的特色美食之一，以鸭肉鲜美、皮脆肉嫩著称。烤鸭的制作方法独特，需要先烤制约40分钟左右，然后再用炭火复烤，使鸭肉更加香脆可口。
2. 池州臭豆腐 池州臭豆腐是池州地区的一种传统小吃，以豆腐为主要原料，经过发酵制成。臭豆腐外表黑色，内部金黄色，口感鲜美，香气扑鼻。
3. 池州鱼米之乡 池州是安徽省著名的鱼米之乡，这里的鱼肉资源丰富，其中以池州鲤鱼、池州草鱼最为有名。鱼肉味道鲜美，营养丰富，可以用来制作各种美食，如鱼香肉丝、红烧鱼等。
4. 池州粉蒸肉 池州粉蒸肉是池州地区的一道传统名菜，以猪肉为主料，经过蒸制而成。粉蒸肉口感软糯，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是池州美食菜谱中的一道经典。 以上是池州美食菜谱的简要介绍，希望对您有所帮助。如果您有机会来到池州，一定要品尝一下这里的美食，感受池州独特的美食文化。