大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸芹菜叶丸子怎么弄好吃，油炸芹菜叶丸子怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炸芹菜叶怎样酥脆
2. 水煮芹菜丸子做法
3. 油炸芹菜叶丸子怎么做
4. 水煮芹菜叶丸子怎么做才好吃

炸芹菜叶怎样酥脆

【食材】青椒和芹菜叶、面粉和鸡蛋、盐和葱、酱油和蚝油、油

【操作步骤】

步骤

一、先把芹菜叶给挑拣一下，然后洗干净放一旁。

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步骤

二、锅中加入适量的清水给它烧开，然后把叶子放入水中焯水，最好能给水中加一点盐。

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步骤

三、焯水的芹菜叶需要给它放入冷水中过凉。

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步骤

四、把芹菜叶拧干后切碎一些。

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步骤五、青椒和葱都切成末。

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步骤六、把切好的食物都给放入一个大一点的容易中，然后碗中磕入一个鸡蛋给它以顺时针的方向给它搅拌开。

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步骤七、碗中加入一点酱油、蚝油和油调一下馅料的味道。

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步骤八、最后根据馅料的味道加一点盐，调一下它的咸淡程度。

步骤九、往馅料中加入一点面粉，把它搅拌成粘稠一点的糊状，等一会下油锅可以更好的定型。

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步骤十、锅里多倒一些油给它加热，筷子放入锅中能感觉到它冒小泡就行。

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步骤十

一、先把勺子放入油锅烫一下，然后用勺子舀一勺面糊给它放入油锅中。

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步骤十

二、按照这个步骤把面糊都给它下入油锅中，给它炸至定型变成金黄颜色。

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步骤十

三、炸至上色后就可以给它捞出控油。

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步骤十

四、等所有的丸子都炸好之后，可以重新把油温给加热，把所有的丸子给它放入锅中再炸1分钟。

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步骤十五、炸好之后就可以给丸子直接捞出沥干油份。

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步骤十六、盘子中放一个吸油纸，然后把炸好的丸子放在上面。

水煮芹菜丸子做法

食材牛脊肉250g油适量盐适量芹菜75g番茄一个葱一段姜一小块蒜3瓣蚝油一匙蛋清半个胡椒粉少许

步骤1牛肉洗洗放案板上剁成肉泥。

2把芹菜叶择下来洗净，芹菜梗剁碎后捏干水分备用。

3葱、姜、蒜切末备用。

4番茄去皮切成小块备用。

5牛肉末、芹菜末放入大碗里，加入半个蛋清，放入适量的盐、一匙的蚝油、两小匙的淀粉，少许的胡椒粉搅打上劲，然后放入少许的油锁住水分。

6炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炒出香味。

7下番茄块翻炒翻炒。

8倒入适量的水煮沸，趁水还没开把拌好的牛肉做成一个个小丸子放入煮锅里。

9肉丸子煮沸后放入适量的盐和少许的胡椒粉调味。

10放入洗好的芹菜叶烫熟即可。

油炸芹菜叶丸子怎么做

新鲜芹菜叶洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克

（可根据自己的口味加盐。

1，将洗干净的芹菜叶焯水后，过冷水，挤干水分。用刀剁一剁，不要太碎。

2，将所有配料倒入盆里。

3，准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀

（时间长了会出水），到可以成团即可4，油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

水煮芹菜叶丸子怎么做才好吃

材料

猪肉500克、芹菜适量、洋葱1/6颗、树薯粉适量

做法

?1:备料

2:芹菜切珠。洋葱切小丁。

3:绞肉先用刀剁过。再加入洋葱丁及芹菜珠一起剁，

4:取一空锅，将剁好的绞肉及调味料加入。

5:用手或大汤匙搅拌均匀。

6:将绞肉大约捏成圆球形。

7:煮一锅滚水，依序将肉丸子下锅煮。

8:煮至猪肉颜色已变熟即可。

9:捞起来就可以吃了。

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