香辣小龙虾是粤菜中一道经典的海鲜菜品，以麻辣口味著称。下面是一份粤菜香辣小龙虾的做法，供您参考。

1. 准备好所需的食材，包括小龙虾、辣椒、花椒、葱姜蒜等。
2. 将小龙虾清洗干净，去掉虾线，并沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入辣椒和花椒煸炒。
4. 加入小龙虾煸炒，使其均匀受热，并加入适量的料酒和生抽翻炒。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约15分钟。
6. 加入适量的盐、糖和胡椒粉调味，继续煮5分钟左右。
7. 最后收汁，让小龙虾入味，即可装盘食用。
粤菜香辣小龙虾的做法如下：

1. 准备好所需的食材，包括小龙虾、辣椒、花椒、葱姜蒜等。
2. 将小龙虾清洗干净，去掉虾线，并沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入辣椒和花椒煸炒。
4. 加入小龙虾煸炒，使其均匀受热，并加入适量的料酒和生抽翻炒。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约15分钟。
6. 加入适量的盐、糖和胡椒粉调味，继续煮5分钟左右。
7. 最后收汁，让小龙虾入味，即可装盘食用。
以上就是粤菜香辣小龙虾的做法，希望对您有所帮助。