白灼虾怎么弄好吃视频,大虾怎么做比较好吃
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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下白灼虾怎么弄好吃视频的问题,以及和大虾怎么做比较好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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你觉得虾怎样煮才保留鲜味
煮虾看似很简单的事,也是有技巧的,并不是把虾放进锅里煮就好,今天,让我来讲讲正确的煮虾方法,希望对您有帮助。
首先买虾要买新鲜的虾,然后就是处理,一定要清洗干净,用牙签挑去虾线,不然黑黑的虾线是很影响食欲的哦。然后锅中烧水,等水煮开后把虾放进锅里,等看到虾的身体开始慢慢变弯了,并且颜色变成红色之后,虾就熟了,然后把虾捞出来盘,这样虾就煮好了,最后调个蘸料在吃的时候蘸一下就可以吃了。
在煮虾的时候有几点需要注意:
1、不放料酒:很多人在煮虾的时候,为了去除虾的腥味,就放上了许多料酒、姜还有大葱等等调味品,这样会遮盖虾的鲜味。
2、不放盐:有些人嫌味道淡放点盐,其实是不对的。煮虾的时候就不要放盐,放上盐之后虾的鲜味会完全会被盖住,吃起来肉质老。
3、一定要调料汁:鲜虾蘸着料汁吃,非常好吃。
我的分享就到这里,我是林云馨有煮艺,关注我分享家庭美食,给您带来方便和美味,祝您身体健康,万事如意,事事顺遂。
北极虾可以炒着吃吗,怎么做
做成白灼虾味道很赞!可以试试
??适量姜葱铺在锅底,均匀铺上虾,淋两圈料酒,盖盖中火5分钟,泡一下冷水剥壳
??蒜末,葱花,小米椒,2勺生抽,1勺岐山天缘0添加甄选香醋,1点凉白开,拌匀,放入虾即可~-这才是白灼虾的天花板吃法!!真的太绝了!
大虾怎么做比较好吃
大家好!欢迎来到谈食者,我是你们的大
(da)康,康大
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谈食者、谈食、以食会友!
大虾的肉质真是鲜美,口感也很饱满、肉质软嫩滑爽、回味悠长,成泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。历来是人们脍炙人口的名菜佳肴。
做起来肯定又有人嫌麻烦说:不会做、做不好吃。那今天我们就来看看这道既简单又好吃的「油焖大虾」是怎么做的。使厨房小白一看就会!一起来看看吧!
油焖大虾食材用料:
虾、葱少许、番茄酱少许、白糖少许、料酒适量、食盐少许、耗油少许、大蒜3颗、油适量、香菜少许
步骤做法:
1、虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可。
(可以用牙签这样很方便)
2、冷锅中倒入植物油,量略多,烧8成热时将虾倒进油锅煎至两面虾金黄即可,捞出备用。
3、然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味。
4、然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可。出锅摆盘。
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孩子爱吃的虾,怎么做虾最美味
蟹腰蟹腰,题主这个问题可是问对人了,说起做虾,菊子姐姐可是有好几套!
宝宝爱吃的,就是辛苦麻麻剥虾了!菊子姐姐之前做过红烧大虾/油焖大虾/清炒虾仁/泰式咖喱虾,题主都可以参考下哟!具体做法如下
先统一说说虾的处理方法,因为篇幅有限,菊子姐姐就放泰式咖喱虾和油焖大虾的过程,供您参考!
食材
鲜虾
(用剪刀把虾须剪掉,用牙签把虾线祛掉)
▲鲜虾
▲剪虾须和虾头尖刺
▲挑虾线
泰式椰香咖喱虾
配料
洋葱/小米椒/咖喱酱
(也可以用咖喱块,看个人喜好)
鱼露/柠檬/椰浆/罗勒碎
【烹饪步骤】
▼1、切配料:洋葱切丁小米椒切小段如图切好待用
▲洋葱切丁
▲米椒切小段
▼2炒洋葱:锅里放适量油。开中火将洋葱先下锅炒出香味
▲炒洋葱
▼3、放虾炒:放入鲜虾下锅翻炒变色
▲放虾炒
▼4、放调料:放入适量开水,咖喱酱,椰浆,鱼露,盐,柠檬汁,烧至收汁
▲加咖喱酱
▲加水
▲加椰浆
▲加鱼露
▲加柠檬汁
?起锅前撒上辣椒粒,然后让咖喱虾继续翻滚后起锅装盘
▲加辣椒
▲翻滚吧,咖喱虾
▲收汁装盘
▼5、装盘装饰:撒罗勒叶碎
(罗勒碎是一种植物香料,在西餐中很常见,一般也是当装饰点缀来用)
▲撒罗勒叶碎
【美味呈现】
诱人的泰式椰香咖喱虾上桌啦!
油焖大虾1、食材
鲜虾400克
配料
姜沫,蒜沫,豆瓣酱
醋,生抽,酒酿,番茄酱
葱花,淀粉,料酒,胡椒粉
2、加工
锅里放适量油烧热,把虾放入锅中让虾两面都煎至变色捞起
锅里留底油放入姜,蒜,豆瓣酱小火爆香,再放料酒,待酒精挥发放入酒酿和番茄酱,胡椒粉,生抽
(如下图所示)
然后把虾放进锅中,让虾浸润在酱汁中,再次放入醋和水淀粉略收汁,撒上小葱花起锅摆盘
鲜香浓郁,酸甜爽口的油焖大虾装盘啦
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