【面包机馒头做法和配方】
面包机馒头是一种既方便又健康的早餐食品,其制作过程简单,口感松软,深受大众喜爱。本文将介绍面包机馒头的做法和配方,让大家在家就能制作出美味的面包机馒头。
## 面包机馒头的做法
### 材料
- 300克中筋面粉
- 10克糖
- 20克盐
- 3克酵母
- 120毫升温水
- 150毫升牛奶
### 步骤

1. 将面粉、糖、盐、酵母混合在一起,放入面包机的搅拌桶中。
2. 在搅拌桶中加入温水和牛奶,搅拌均匀。
3. 启动面包机的发酵程序,让面团发酵15-20分钟,直到面团体积扩大约2倍。
4. 取出发酵好的面团,揉面片刻,使其成为一个大球。
5. 把大球放入面包机的模具中,让其再次发酵15-20分钟,直到面团体积扩大约2倍。
6. 在面包机的烤箱程序中,烤15-20分钟,直到面包表面呈金黄色。
### 配方
- 面包机馒头面团:300克中筋面粉
- 10克糖
- 20克盐
- 3克酵母
- 120毫升温水
- 150毫升牛奶
- 1/2个鸡蛋
- 1/4茶匙黄油
### 注意事项

1. 在搅拌桶中加入温水和牛奶,搅拌均匀,以便让酵母完全溶解。
2. 面团发酵的时间和温度因气温而异,一般建议在室温下发酵,让面团发酵15-20分钟。
3. 面包机的烤箱程序可以根据自己的需要进行调整。
以上就是面包机馒头的做法和配方,大家可以根据自己的口味和喜好,适量增减材料的用量,制作出不同口味的面包机馒头。