6979美食小吃详细菜谱

一、食材准备

1.糯米：100克
2. 猪肉：200克
3. 虾仁：100克
4. 香菇：100克
5. 胡萝卜：100克 6. 大葱：1根 7. 姜：适量 8. 蒜：适量 9. 盐：适量 10. 生抽：适量 1

1.老抽：适量 1
2. 料酒：适量 1
3. 糖：适量 1
4. 鸡精：适量 1
5. 胡椒粉：适量

二、制作步骤

1.将糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 将猪肉、虾仁、胡萝卜、香菇切成小丁，大葱、姜、蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入猪肉丁、虾仁、胡萝卜、香菇煸炒至熟。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。 6. 将糯米倒入锅中，翻炒均匀，盖上锅盖煮10分钟。 7. 打开锅盖，将糯米饭翻炒均匀，煮至收汁即可。

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合孕妇、产妇、儿童和老年人。糯米具有营养丰富、易消化的特点，可以补充身体所需的能量和营养。猪肉、虾仁、胡萝卜、香菇都是营养丰富的食材，可以提供身体所需的蛋白质、维生素和矿物质。这道菜口味鲜美，汤汁浓郁，可以增强食欲，促进消化。

四、禁忌

1.糯米饭不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉、虾仁、胡萝卜、香菇等食材不宜与柿子同时食用，柿子中含有大量的单宁酸，会影响食物中其他营养成分的吸收。
3. 孕妇、产妇和老年人这道菜需要适量食用，不能过量。