【播放胖妹美食做法】

一、适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，无论是初学者还是有经验的美食爱好者，都可以轻松上手，享受美食的乐趣。

二、禁忌

1.心脏病患者、高血压患者、糖尿病患者等特殊人群需要注意食物的摄入量和搭配，以免影响健康。
2. 对于一些易过敏的食物，如海鲜、鸡蛋等，需要避免食用。

三、详细制作流程

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1.准备食材： - 猪肉：500克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量

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2. 将猪肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。

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3. 鸡蛋打散备用。

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4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至变色。

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5. 加入蒜末和姜末，继续煸炒。

三、6. 加入适量的酱油、糖和盐，继续翻炒均匀。

三、7. 将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。

三、8. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅。

四、注意事项

1.炒猪肉时，一定要煸炒至变色，口感更佳。
2. 炒鸡蛋时，一定要快速翻炒均匀，避免鸡蛋炒糊。

四、总结 这道菜是一道简单易做、口感鲜美的家常菜。猪肉富含蛋白质，鸡蛋则含有丰富的营养成分，两者搭配，营养丰富，适合所有年龄段的人群食用。同时，这道菜还简单易做，非常适合初学者尝试。