【软饼卷菜商用配方图片】
一、制作流程

1. 面粉和酵母混合,搅拌成面团。
2. 将面团揉成柔软的面团,盖上湿布,放置半小时。
3. 将面团揉成长条状,切成小块。
4. 把切成小块的面团擀成薄片。
5. 在薄片上撒上面粉。
6. 把薄片卷成长条。
7. 把卷好的面条卷成螺旋形。
8. 把螺旋形的面条拉成长条。
9. 把拉好的面条切成小段。
10. 把切好的面条放入平底锅中,用中火煎熟。
二、适合人群

1. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群。
2. 素食者,想吃健康餐的人。
三、禁忌

1. 面团揉的时间过短,容易变得干燥,口感不好。
2. 面团揉的时间过长,容易变得发酵过度,口感也会变得酸味。
四、食材清单

1. 面粉 150克
2. 酵母 5克
3. 水 120毫升
2. 食用油 适量
3. 盐 适量
五、注意事项

1. 面团要揉到表面光滑,这样煎出来的软饼口感才会好。
2. 面团要擀成薄片,这样煎出来的软饼才会薄而酥脆。
3. 煎软饼时火候要适中,不要煎糊了。