酸辣汤是中国传统菜肴之一,口感酸爽,香气扑鼻。以下是一份酸辣汤的配方,供您参考。
材料:
- 猪骨 500 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 辣椒 2 个
- 花椒 1 汤匙
- 醋 3 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 猪骨洗净,焯水后捞出备用。
2. 洋葱、姜和大蒜切碎备用。
3. 辣椒去籽,切成细丝。
4. 锅中倒入适量水,加入洋葱、姜、大蒜、辣椒和花椒,煮沸后转小火炖煮 10 分钟,直到汤汁浓稠。
5. 将汤倒入碗中,加入醋、生抽和盐,搅拌均匀即可。
这是一份简单的酸辣汤配方,可以根据自己的口味进行调整。无论您是在家里自己做还是在餐厅吃,这份配方都是一个很好的选择。