美食阿飞青椒牛肉的详细菜谱 【h21】做法步骤：

1.准备食材：牛肉、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、胡椒粉、食用油等。
2. 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、淀粉腌制20分钟。
3. 青椒洗净去籽切成小块，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、青椒块继续煸炒，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。 6. 倒入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。 7. 适量清水煮开，转小火煮30分钟，让牛肉更加入味。 8. 最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 【h22】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的维生素B12和铁元素，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。青椒富含维生素C和叶酸，可以提高身体免疫力，增强抗氧化作用。姜、蒜和青椒都具有辛辣的味道，可以刺激食欲，促进消化。 【h23】禁忌： 这道菜虽然适合所有人群食用，但是也有一些禁忌。

1.牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，但是胆固醇含量较高，所以高胆固醇的人群应该适量食用。
2. 青椒富含维生素C和叶酸，可以提高身体免疫力，增强抗氧化作用，但是青椒本身含有刺激性成分，过量食用可能会引起胃部不适。
3. 姜、蒜和青椒都具有辛辣的味道，可以刺激食欲，促进消化，但是过量食用可能会引起口腔和胃部不适。 【h24】总结： 阿飞青椒牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人群食用。但是需要注意适量食用，避免过量食用辛辣和刺激性成分。同时，姜、蒜和青椒都具有辛辣的味道，可以刺激食欲，促进消化，但是过量食用可能会引起口腔和胃部不适。