口味凤爪做法湘菜视频大全

配方:
- 凤爪 100 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 辣椒 适量
- 蒜 适量
做法流程:

1. 将凤爪用清水反复冲洗,直至水变清。
2. 将凤爪放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入生姜、辣椒、蒜爆香。
4. 放入焯水过的凤爪翻炒均匀。
5. 加入适量盐,翻炒均匀。
6. 可根据个人口味加入适量生抽或老抽调色。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:

1. 适合所有人群,尤其是喜欢美食的人群。
2. 孕妇、小孩和老年人建议适量食用,避免过量。
注意事项:

1. 凤爪焯水时要放入开水中,避免过度煮熟。
2. 炒制时要翻炒均匀,避免口感柴硬。
3. 根据个人口味加入适量盐、生抽或老抽调色。