自己做酸辣粉怎么弄好吃 怎样做酸辣粉简单又好吃
大家好，关于自己做酸辣粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎样做酸辣粉简单又好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
自制好吃简单酸辣粉
食材：红薯粉条一把，盐，胡椒粉，味精，小葱，蒜末，花生米，黄豆，香菜。
做法：
1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。
?2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。
3.香菜两根切成段，放入盆中备用。
4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。
5.准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。
6.浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。
7.加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。
8.最后加入适量的开水。
9.15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。
10.锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。
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1.把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。
12.最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。
吕小厨酸辣粉的做法
吕小厨酸辣粉是一道非常受欢迎的川味小吃，口感酸辣爽口，辣度适中，是夏季消暑解腻的好选择。以下是一份简单易行的酸辣粉做法，供您参考。
所需材料：
1.粉丝100克
2.豆芽50克
3.香菜适量
4.瘦肉末50克
5.辣椒油适量
6.姜蒜末适量
7.酱油适量
8.醋适量
9.盐适量
10.冰糖适量
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1.花生碎适量
制作步骤：
1.把粉丝放入开水中焯烫一下，取出后用冷水过一遍，使之更加柔软。
2.将豆芽焯烫一下，摆在碗底。
3.将瘦肉末放入锅中煸炒至颜色变白，加入适量的盐、酱油和冰糖调味，继续翻炒至肉馅熟透后晾凉备用。
4.取一个大碗，加入适量的辣椒油、姜蒜末、醋和盐，调成酸辣汁。
5.把焯好的粉丝放入碗中，倒入酸辣汁，加入适量的水搅拌均匀。
6.把肉末倒入粉丝碗中，撒上花生碎、香菜末即可食用。
小贴士：
1.粉丝最好不要太软烂，否则口感不好。
2.酸辣汁的比例可以根据个人口味调整，如果喜欢更酸更辣的口味，可以加多一些醋和辣椒油。
3.在加入酸辣汁时，最好先加少量，待充分混合后再添加，避免酸辣汁过多导致口感不佳。
4.如果喜欢吃得更加清爽，还可以加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜。
希望您能够成功制作出美味的吕小厨酸辣粉。
酸辣粉简单又好吃做法
1·准备一只大碗，碗中备辣椒粉，白芝麻，糖，盐，鸡精，蒜沫，葱沫，小米辣（我没有小米辣为了好看用的干辣椒）。
2·热油泼上，不爱吃太油的也要用少量的热油泼一下啊，这样才能激发出它的香气。
3·加入调料：3勺酱油，3勺醋，1勺麻油，搅拌均匀。接下来就可以煮粉啦。
4·把煮好的粉倒入调料碗中，再加入几勺煮粉的水，拌匀，撒上香菜。
怎样做酸辣粉简单又好吃
一、主料
红薯粉条适量、葱适量、豆瓣酱适量、泡青椒适量、生抽适量、醋适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、白砂糖适量、盐适量
、香菜适量
二、做法步骤
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1.粉条用热水泡软
?2.葱姜蒜切丁，香菜泡青椒郫县豆瓣酱备用
?3.锅内放入适量玉米油和猪油把姜蒜炒香，一定要放点猪油也就是白油，因为没有高汤那样吃起来才香
?4.放入郫县豆瓣酱和泡青椒炒香
?5.加入适量水煮开，这时加入适量的生抽，盐，鸡精，醋，和少许白砂糖调味
?6.放入粉条煮开，开后大概煮一分钟即可
?7.起锅加入炸好的花生米，放入葱花和香菜即可出锅
好了，关于自己做酸辣粉怎么弄好吃和怎样做酸辣粉简单又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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