【湘菜荷兰豆牛肉的做法视频】
配方:
- 牛肉 200 克
- 荷兰豆 300 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 荷兰豆去除蒂头,切成小段,青红椒去籽切成小块。
3. 锅中倒入适量的油,加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入荷兰豆、青红椒块,继续翻炒 2-3 分钟。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 5-10 分钟,直到牛肉和荷兰豆熟透。
7. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和这道菜过敏的人。
注意事项:

1. 牛肉腌制时间要足够长,这样可以让牛肉更加入味。
2. 荷兰豆炖煮的时间要足够长,这样可以让荷兰豆熟透,口感更好。
3. 在翻炒时要不断翻炒,避免牛肉烧焦或荷兰豆炒糊。