板栗粘皮怎么弄好吃视频，烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃
大家好，如果您还对板栗粘皮怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享板栗粘皮怎么弄好吃视频的知识，包括烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃
哪里烧鸡最有名？
要说哪里的烧鸡最有名，我觉得广东顺德的烧鸡最出名、味道最好。很多人可能不了解广东顺德，顺德这座城市有“世界美食之都”的称号，烧鸡正是顺德最出名的菜品之一。制作工序讲究，制作出来的烧鸡皮脆柔滑，色泽红艳、齿颊留香。
烧鸡怎样做才好吃？想要制作味道好、色泽红艳的烧鸡下面的步骤少不了。
【鸡的选择讲究】——选择养殖150天的走地清远鸡，体重控制在3斤左右，且最好带有一定的油脂，这样烤出来的烧鸡味道才香。
【鸡的腌制讲究】——鸡的腌制分为三大步：酱料腌制、上脆皮水、上脆皮酱。经过这三个步骤腌制出来的鸡才皮脆肉滑、色泽光亮。这三个步骤制作工序很多的详细下面介绍。
【柴火、烤炉的使用】——很多人以为制作烧鸡用普通的木炭就可以了，其实真正想味道好用荔枝木作为燃料这样烤出来的鸡才带有浓浓的香味。其次烤炉用的也不是普通的不锈钢炉，烧鸡用瓦缸，这样鸡才能更全面受热，色泽更好。下图就是我之前所做烧鸡用的瓦缸，旁边烧的是荔枝木。
下面分享烧鸡的详细制作方法。原创码字分享，希望你点右下角给个赞哦。
【顺德烧鸡制作方法】——皮脆肉滑、色泽红艳【腌料】：盐30g、味精20g、白糖10g、盐焗鸡粉50g、花生油50g、芝麻油10g
【脆皮水】：白醋200g、大红浙醋150g、麦芽糖80g、柠檬半个
（切片）
【脆皮酱】：清水500g、蛋清两个、金牌脆皮粉50g
>>>>【制作步骤】<<<<
1.【按摩入味】新鲜的清远鸡清洗干净，然后先给鸡按摩15分钟，按摩的目的是使鸡更容易入味，吃起来更有口感。
2.【腌制】按摩好的鸡然后上腌料，均匀抹一遍鸡的外部，再腌制内部，给鸡的全身抹均匀，腌制三个小时。
3.【烫皮】腌制好后的鸡，用100°的热水淋洒鸡的表皮直至鸡皮变色就好了，烫过皮的鸡可以让皮水粘的更好，烤出来的鸡更脆。然后挂起沥干水分。
4.【上脆皮水】鸡用脆皮水均匀淋洒三遍，淋的时候一定要均匀，然后挂起用风扇吹半个小时，风干表皮的水分。
5.【上脆皮浆】风干的鸡，再用刷子均匀刷上一层脆皮浆，脆皮浆的作用是使鸡的皮脆、肉滑，脆皮浆有锁住水分的作用，使吃起来肉滑多汁。上好脆皮浆后再风干外皮。
6.【烤鸡】完成以上步骤后鸡就可以烤了，瓦缸的温度控制在170°~180°之间，放入鸡，3斤左右重的鸡烤25分钟就可以出炉。
7.最后烤出来的烧鸡如果想色泽更有光泽可以用100°的热油浇淋一遍，这样做出来的烧鸡又红又艳，赞！
这样的烧鸡你吃过吗？
结语制作烧鸡除了腌料重要外，火候的控制才是上色的关键，烤的时间过长肉质的水分会被蒸干，吃起来没有口感。按照以步骤，多操作，你也可以烤出美味的烧鸡。
以上制作方法如有不懂地方欢迎在评论区提出，我会一一解答，也谢谢你的点赞与支持。
我是美食博主小鱼，每一篇问答都是纯原创真实分享，如有不同观点欢迎评论、交流指正，你的点赞是对我最大的支持，谢谢！想了解更多【美食干货】可以点右上角【关注】，每期分享更多内容。栗蘑怎么做才好吃，栗蘑的家常好吃做法
炒栗蘑最好吃，栗蘑的家常好吃做法也很简单。因为炒栗蘑可以让栗蘑的口感更加鲜美，而且不会破坏栗蘑的营养成分。首先将栗蘑去泥洗净，切成薄片；然后放入锅中快速煸炒至出水分；最后加入葱姜蒜、调味料等其他材料一同炒至熟透即可。如果想做栗蘑的家常好吃做法，则可以将炒栗蘑的步骤简单化，只需将栗蘑和葱姜蒜等常用调味料一同炒熟即可。栗蘑是一种非常营养丰富的食材，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，对于身体健康具有很多好处。同时，在制作栗蘑时，要注意去泥洗净，切片均匀，火候掌握得当，才能保证栗蘑的口感和营养不受损失。
栗子地瓜蒸糕的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
低筋面粉、泡打粉、牛奶+蛋液、细砂糖、无盐奶油、栗子地瓜、烤皿
做法
栗子地瓜洗净，不削皮，切小块
（约1cmx1cm），泡水并且预热电锅
（外锅放一杯水，锅内无食材，盖上盖子按下按钮）
蛋、细砂糖放入钢盆，用打蛋器打至蛋液颜色泛白，再加入牛奶拌匀
无盐奶油用微波炉600W加热40秒
（或隔水加热），融化后分三次
(主要是为了要减少温度对牛奶的影响)加入步骤2拌匀将低筋面粉、泡打粉、盐过筛加入也加入，拌匀无粉粒即可
泡过水的栗子地瓜，将水分沥乾，保留1/3备用，其他拌入面糊中
再将面糊倒入烤皿，并将保留下来的地瓜摆在上面装饰
烤皿放入预热好的电锅
为什么拍赶海的视频这么火，那么多人喜欢看
拍赶海的视频之所以非常火，我想除了因为很多人没见过大海，有着对大海的向往，愿意跟随镜头去亲近大海之外，更多的应该是看到赶海者捡到不同海货时所产生的那种与之共有的喜悦与满足之情。
除了赶海捡海货的那些视频，我们发现像在山中一会儿找到一个大灵芝一会儿又找到一个野生人参，在新疆戈壁滩上走着走着就发现一块极品玉石，在自己垃圾场随便打开一个人家丢弃的箱子便发现各种宝贝的那一些视频，浏览量大多都很高
我想原因可能都是出于我们孩童时就有的那种探险找宝贝的愿望，那么多探险寻宝的书籍小说之所以被大家推崇喜爱也应该是这个道理。
我有一位同事李姐，她人美生活也有情趣，周末时她会伙了她的亲戚朋友一起去爬山，她经常给我讲他们爬山时怎样顺便挖点野山药找个大灵芝，怎样在收获了栗子之后的栗子园里捡拾栗子。
她讲得很生动，很有那种小视频的形象感代入感，就好像自己也在挖山药，也捡到了大灵芝小栗子，勾起了内心里某种毛毛痒痒的小欲望，便想着哪天也去爬山，顺便也弄点小收获，不在收获的大小而在于那种小乐趣。
所以我认为拍赶海视频之所以火不在于视频的质量有多高，而在于我们这些看视频的吃瓜群众是否内心里被这小视频吊起了某种小欲望，是否满足了我们某种潜在的猎奇探险寻宝的小需求。
以上仅个人观点，如有不同看法评论区探讨。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的板栗粘皮怎么弄好吃视频和烧鸡的制作过程是什么怎么做才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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