沈阳世博园美食节详细菜谱——

一、食材及制作流程

选用： - 猪肉末 - 鸡蛋 - 葱姜蒜末 - 盐、糖、酱油、料酒、淀粉 - 清水 制作过程：

1.将猪肉末放入碗中，加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀；
3. 将腌制好的猪肉末和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀；
4. 锅中倒入少量油，烧热后，将混合物倒入锅中，煎至两面金黄色；
5. 取出备用。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和减肥的人。 禁忌： - 孕妇、小孩和老年人应避免食用煎炸食品，以免引起身体不适。

二、菜品介绍 这道菜是一道口感鲜美、香甜可口的猪肉末煎饺。煎饺外皮酥脆，内馅鲜美，营养丰富。

三、制作方法

三、制作流程

1.将猪肉末放入碗中，加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀；
3. 将腌制好的猪肉末和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀；
4. 将搅拌好的猪肉末倒入饺子皮中，加入适量的清水，搅拌均匀，使饺子皮不黏在一起；
5. 将饺子皮对折，用手将边缘捏紧，并将饺子馅放在饺子皮中央； 6. 将饺子包紧，捏出褶皱，制成饺子； 7. 平底锅中加入油，烧热后，将饺子放入锅中，煎至底部金黄色； 8. 取出备用。