长沙干瘦肉条是一道口感鲜美、方便实用的小吃,制作方法简单易学。以下是制作长沙干瘦肉条的详细步骤:
材料:
- 瘦猪肉(150克)
- 大葱(适量)
- 姜片(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 辣椒粉(适量)
- 花椒粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将瘦猪肉切成小块,加入大葱、姜片、料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 将腌制好的猪肉块捞出,用厨房纸吸干水分。
3. 取一个干净的大碗,放入辣椒粉和花椒粉,加入适量的食用油,搅拌均匀。
4. 将吸干水分的猪肉块放入大碗中,加入适量的食用油,搅拌均匀。
5. 将拌好的猪肉块放入平底锅中,用中火煎炒至表面金黄色。
6. 取出煎炒至好的猪肉块,放入碗中,压实。
7. 将碗中的猪肉条放入烤箱中,用200度烤10分钟。
8. 取出烤好的猪肉条,放入碗中,再加入适量的食用油和调料,拌匀。
长沙干瘦肉条制作完成后,口感鲜美、香脆可口,方便实用,是家庭、办公室的必备小吃。如果想让长沙干瘦肉条更加美味,可以在煎炒至猪肉块时加入适量的酱油和蜂蜜,这样制作出来的长沙干瘦肉条口感更加鲜美。