(1)植物园附近美食家常菜

(2)1.红烧肉 红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴。在植物园附近，有一家备受好评的红烧肉店，这里介绍一道经典的红烧肉做法。 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 适量 - 料酒 适量 - 老抽 适量 - 生抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 盐 适量 - 水 适量 步骤：

(2.1)将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。

(2.2)将焯好水的五花肉块放入锅中，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮和足够的水，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味。

(2.3)将炖好的五花肉块捞出，沥干水分，放回锅中煸炒至表面微黄，最后加入盐调味即可。 这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合所有人群食用。但需要注意的是，由于五花肉中含有较高的脂肪，因此应适量食用，以免摄入过多的热量。

(3)植物园附近美食家常菜

(4)2.青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道简单易做的家常菜，适合大众口味。在植物园附近，有一家口感和服务都非常好的餐厅，这里介绍一道经典的青椒炒肉丝做法。 材料： - 瘦猪肉 200克 - 青椒 1个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 油 适量 步骤：

(4.1)将瘦猪肉切成丝，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。

(4.2)青椒洗净去籽，切成丝备用。姜和蒜切末备用。

(4.3)热锅凉油，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色，加入姜末和蒜末继续煸炒。

(4.4)加入青椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，继续炒至青椒熟透即可。 这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，而且富含蛋白质和碳水化合物，是一道营养丰富的家常菜。但需要注意的是，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此应适量食用，以免摄入过多的热量。