苦瓜该怎么弄好吃又有营养 吃时口感苦味较淡些
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享苦瓜该怎么弄好吃又有营养，以及苦瓜怎么做好吃，又能保营养不流失，吃时口感苦味较淡些的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
苦瓜的8种最佳吃法
1.苦瓜去瓤，用勺柄沿瓤的边缘转一圈，完整的挖出来；
2.锅内倒入清水，倒入半小勺盐，水沸后放入苦瓜，开盖煮2分钟，接着放入冷水中拔一下；
3.红枣从一边切开，把核挖出；
4.接着把枣卷起来，在苦瓜中空的部分，估计一个枣卷起来还比较空，那就两个红枣去核后卷在一起，就比较合适；
5.卷好后用利刀切均匀薄片；
6.酿在苦瓜里的红枣，横切面很漂亮，犹如盛开的花朵；
7.在表面淋上龙舌兰蜜即可。
苦瓜如何炒出来脆甜
1.准备食材：挑选新鲜的苦瓜一根，鸡蛋两个，姜适量，葱适量
2.苦瓜切开去和籽和瓤，而且要把那层白色刮干净，洗净切片。
3.去苦味，锅中放水烧开，焯水40秒左右，捞出沥干水，备用。
4.在一个碗中放入一点点淀粉，加少点的水调匀，再打入鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。这样的鸡蛋炒出来口感比较好。
5.在鸡蛋中加入焯水后的苦瓜，搅拌均匀，准备下锅。
6.锅中放油，油热放入葱、姜爆香，放入搅拌好的苦瓜鸡蛋，大火炒至鸡蛋凝固，鸡蛋包裹着苦瓜，很脆爽。炒时间不要太长，苦瓜焯过水很好熟的。
儿歌有说：苦瓜苦，苦瓜苦；盐水腌，清水煮；能明目，能解毒；谁还说那苦瓜苦？所以说只要方法得当，苦瓜就是个美味又营养的宝。
苦瓜有几种做法
苦瓜有五种作法：
第一种：蒸吃，将苦瓜分整段切开，中间瓜心除掉，加上拌好的内馅上锅燕即可。
第二种苦瓜馅饼：将苦瓜剁成馅，放些碎虾仁，用面皮包成馅饼。
第三种凉拌：将苦瓜切丝或片，用开水煮三分钟后捞出，用凉水冲洗控干，放入木耳、红辣椒，再加上盐、味精、糖拌开即可。
第四种：煸炒：可用猪肉、鸡蛋与苦瓜一起煸炒。
第五种：做汤：苦瓜也可做清汤之类。
苦瓜怎么做好吃，又能保营养不流失，吃时口感苦味较淡些
谢谢好友的邀请！
一：清水漂
将苦.瓜剖开，去籽，切成丝条，然后用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿再换水洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。
二：冰箱冰镇
将苦瓜切片后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。或者放在冰箱冻一下。(把苦瓜对半切开后，先挖去苦瓜瓤和籽，然后再把里面那层白色的膜也去掉，这几个地方都是苦味最重的，支除干净后就可以减去大半的苦味。
三：开水焯
把苦瓜切成块状，先用开水烫过一遍，并在开水锅里放点盐或几滴色拉油，焯烫至苦瓜稍微变色马上捞出来，然后放在冷水里浸泡，这样苦味就能除尽。焯水时放盐或色拉油是为了让苦瓜保持青绿色泽，冰镇是为了让苦瓜保持脆爽的口感。
文章分享结束，苦瓜该怎么弄好吃又有营养和苦瓜怎么做好吃，又能保营养不流失，吃时口感苦味较淡些的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg)
.jpg)