干烂白菜怎么弄好吃？白菜烂了把烂的去掉能吃吗
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干烂白菜怎么弄好吃的问题，以及和白菜烂了把烂的去掉能吃吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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晒干的白菜叶怎么吃法
晒干的白菜叶可以用来做很多不同的菜肴。以下是其中一些常见的吃法：
1.白菜干豆腐汤：将白菜干提前泡软，用清水焯水。放入锅中加水、豆腐、五花肉等食材一起煮10～15分钟即可。
2.白菜干炒肉丝：将白菜干切成丝，然后用开水焯烫一下去除些许的咸味。将肉切成丝，用盐、生抽、料酒拌匀腌制。加热锅加入少量油，放入肉丝翻炒至变色，加入白菜干丝、姜片、蒜末、干辣椒等调料炒制，最后淋入些许醋即可。
3.白菜干炖土豆片：将白菜干切成小块，与土豆片、五花肉、豆腐等一起放入砂锅中加水炖煮40分钟左右即可。
4.白菜干煮豆腐：先将白菜干洗净后泡软。将白菜干、豆腐、木耳、虾仁、香菇等材料放入锅中，加入清水大火煮开后小火煮20分钟即可。
5.白菜干炒蛋：把蛋打散后煎熟放在盘中备用。加热锅，放入油后加入白菜干翻炒，再加入葱、姜末、蒜末后倒入蛋液，煮至蛋液凝固即可。
温馨提示：不同的烹饪方式和食材搭配可以制作出各式各样的美食，您可以根据自己的口味以及实际情况适量调整。
干白菜怎么做好吃
白菜干的制作过程虽然并不复杂，但每一个步骤都不能马虎，只有用心做出来的白菜干才够靓，够好吃。用心制作出来的白菜干，菜身干硬、结实，菜头呈乳白色，菜叶深绿色，嫩脆，还带有甜味，是煲汤的上好材料。原料：大白菜。做法：
1、选料。应选取叶梗肥厚的白菜品种，挑去烂菜；
2、热烫。将菜叶放入100摄氏度沸水中进行热烫2～3分钟，在热烫水中加入少量小苏打，使热烫水呈微碱性；
3、干燥。可用自然干燥法，也可用太阳晒干，还可以采用热风干燥，优点是时间短、品质好；
4、回软。刚干燥好的白菜干含水量低，如立即进行包装会造成破碎，要经过回软阶段，即在一定室温下自然放置或加以覆盖2～3天后才能进行下一工序；
5、整理。挑选分级包装。为了减少干制品体积，应进行整理分级和压缩然后进入包装工序，应进行密封包装，以免吸潮；
6、贮存。干制品贮存应符合低温低湿环境条件，否则会缩短其贮存期。
白菜烂了把烂的切掉还能吃么
不能吃了，因为随然看见没坏的步分很好但是也已经坏了，只是我们看不出来而已所以这样的白菜就不要吃了，吃了对身体不好！
白菜烂了把烂的去掉能吃吗
最好别吃。腐烂部分虽然去掉了，但没腐烂部分其实也被污染了，长满了有害毒素，只不过咱们肉眼看不见罢了。
如腐烂部分很小，把烂的地方多去掉一点，也可以吃
好了，关于干烂白菜怎么弄好吃和白菜烂了把烂的去掉能吃吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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