自己做牛排怎么弄好吃？烀牛排怎么做好吃又烂
大家好，关于自己做牛排怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烀牛排怎么做好吃又烂的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
风干牛排怎么做好吃
麻辣牛肉干是很受欢迎的零嘴小食，也是非常方便的下酒好料。外面的总是没有自己做的放心，所以就自己动手了!做法其实不难，干净卫生，而且根据自己的口味来做，相信牛肉干没有哪个吃货不喜欢吃。分享一个做法。
原料:
精选优质新鲜牛肉500克最好选牛后腿或牛里脊
姜3片、花椒粉1小勺、红糖2大勺、盐1小勺、酱油2勺、八角2个、桂皮一块、小茴香少许、干辣椒4个、耗油一勺、五香粉小半勺、芝麻50克
做法:
1、牛肉切块清洗干净；
2、把牛肉切成厚片，锅里加水，八角一起煮熟；
3、干辣椒4个洗净用剪刀剪成丝，锅里少油，放干辣椒慢火炒香；
4、重新装一锅水，汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、小茴香、八角、姜片等调料，烧沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分钟;
5、再放炒好的辣椒丝，捞出沥去水分，把肉肉们送进小烤箱，反正面各10分钟，然后选一块儿尝尝，是否烤熟，烤箱不同温度和时间也不一样哦！如煮肉时味不佳，烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。
用此法制的牛肉干，香味浓郁，口感良好。
温馨提示：
最好切成小块提前腌制一下，味道会更好！
牛肉最好选用不带筋膜的瘦肉。
牛肉切片后放入清水中浸泡，是为了充分去除血水和肉腥味。
因为炒制的时间比较长，用不粘锅的效果比较好。
做一些好吃添加的风干牛肉干，既能补充能量还能保持身体健康哦！
经风干至7成左右的牛肉，软硬适宜，纯正的原始浓缩刚刚出炉的牛肉干。喜欢??可以试试。
希望我的回答对你有帮助[呲牙]。
在家能做牛排吗
你好呀！很开心来解答你的问题哦！
你的问题是“在家能不能煎牛排？”
答案是肯定可以的哦！下面讲讲怎样让你在家煎牛排更加好吃哦！
1??关于选材
首先当然建议是购买新鲜牛肉，或者是品质比较高的牛肉，这样无论是在安全和食用口感上可以更好的哦！
其次也可以选择超市的速冻牛排，或者已经腌制好的牛排，这些会更加方便烹饪、节省时间，适合大部分家庭！
2??关于烹煮
在锅具上:
建议用特定的牛排锅，或者是不沾的平底锅，这样受热均匀更好煎！
在火候上:
起锅时建议稍大火，煎制过程中火候也不要太大避免变糊变老！
在时间上:
注意不要时间太久！可以根据自身想要吃牛排的熟度调整时间。
不过还是建议注意食品卫生和安全，尽量吃熟透的食物。
希望这些建议对你有用呀！
烀牛排怎么做好吃又烂
材料：牛排骨、大蒜
步骤：
1·排骨剁小块，清洗干净；
2·入凉水锅中，焯煮3分钟，避开浮沫捞出；
3·葱段、大蒜、八角、花椒准备好；
4·烧一锅水，水开后放排骨和步骤3的调料；
5·水再次煮开后倒入300毫升风味啤酒，之所以叫风味啤酒，是因为这款啤酒中有橘皮、丁香、桂皮等香料，既可直接豪饮，更可入菜炖肉，去腥提鲜增香效果佳；
6·不盖锅盖煮开，散掉肉腥味；
7·盖上盖子，转小火，焖炖40分钟左右；
8·肉烂汤鲜时撒盐、倒酱油，盖盖子焖炖10分钟，再打开锅盖，开中火收收汁即可出锅。
怎样做牛排好吃又简单
黑椒牛排
首先，备好牛肉、洋葱、大蒜、黄油和黑胡椒粉。
其次，将牛肉直接切大块，直接拍松了，加上盐还有黑胡椒粉搅拌腌制90分钟。
然后，将大蒜和洋葱切碎，炒锅加上黄油，将牛肉下锅煎煮，七成熟左右装盘。
最后，将大蒜和洋葱下锅爆香了，加上水烧煮，接着加盐和黑胡椒粉搅拌后淋在牛排上即可。
好了，关于自己做牛排怎么弄好吃和烀牛排怎么做好吃又烂的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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