美食品厂详细菜谱

(一)食材及制作流程

1.面粉：1杯
2. 水：1/2杯
3. 酵母：1/4茶匙
4. 糖：1/2茶匙
5. 盐：1/4茶匙 制作步骤：

1.将面粉、酵母和糖混合在一起，搅拌成面团。
2. 将面团放在台面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团放回大碗中，加入水，继续揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回台面上，揉搓10-15分钟，直到面团表面变得光滑，开始发酵。
5. 在面团上盖上湿布，放在温暖的地方，发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。 6. 将发酵好的面团取出来，揉面10-15分钟，直到面团变得更加光滑。 7. 将面团分成大小相等的剂子，搓成圆形。 8. 将剂子放回放回烤箱中，用200度烤15-20分钟，或者直到金黄色。

(二)适合人群 适合人群：

1.喜欢面包、糕点的人。
2. 想要减肥、控制体重的人。
3. 素食主义者。 禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和患有糖尿病等疾病的人不适合食用发酵面包。
2. 发酵后的面包可能会变得酸味，如果不喜欢酸味，可以在面团中加入一些柠檬汁来中和酸味。
3. 面包不宜保存太久，建议食用时尽快食用，避免过期。

(三)注意事项 注意事项：

1.面团要揉搓足够时间，这样可以让面包更加松软。
2. 面团要放在温暖的地方发酵，这样可以让面包更加松软。
3. 烤箱的温度和时间来确保面包烤得正确。