粤菜做法面包推荐减肥方法
作者:本站原创
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【粤菜做法面包推荐减肥方法】
1. 材料准备
- 高筋面粉 200克
- 糖 5克
- 盐 3克
- 鸡蛋 2个
- 温水 150毫升
- 酵母 2克
2. 制作步骤
将高筋面粉、糖、盐、鸡蛋和酵母混合在一起,加入温水,搅拌均匀。
将面团揉成面团,揉至表面光滑,将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
在发酵的过程中,可以准备另一个面团。将另一个高筋面粉、糖、盐、鸡蛋和酵母混合在一起,加入温水,搅拌均匀。
将面团揉成面团,揉至表面光滑,将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
将发酵好的面团取出来,揉搓几下,然后擀成薄片。
将薄片卷成长条,把长条卷成螺旋形,最后将面团立起来,用手掌压扁成饼状。
将饼状面团放入烤盘中,在温暖的地方发酵20分钟。
在发酵的过程中,可以准备另一个面团。将另一个高筋面粉、糖、盐、鸡蛋和酵母混合在一起,加入温水,搅拌均匀。
将面团揉成面团,揉至表面光滑,将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
将发酵好的面团取出来,揉搓几下,然后擀成薄片。
将薄片卷成长条,把长条卷成螺旋形,最后将面团立起来,用手掌压扁成饼状。
将饼状面团放入烤盘中,在温暖的地方发酵20分钟。
在发酵的过程中,可以准备另一个面团。将另一个高筋面粉、糖、盐、鸡蛋和酵母混合在一起,加入温水,搅拌均匀。
将面团揉成面团,揉至表面光滑,将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
将发酵好的面团取出来,揉搓几下,然后擀成薄片。
将薄片卷成长条,把长条卷成螺旋形,最后将面团立起来,用手掌压扁成饼状。
将饼状面团放入烤盘中,在温暖的地方发酵20分钟。
将面包放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,即可取出。
3. 制作流程总结
- 先准备好材料,包括高筋面粉、糖、盐、鸡蛋、酵母和温水。
- 将面团揉成面团,发酵1小时。
- 将发酵好的面团擀成薄片,卷成长条,把长条卷成螺旋形,最后将面团立起来,用手掌压扁成饼状。
- 将饼状面团放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟。
4. 适合人群
这款面包适合所有人群食用,尤其适合想要减肥的人。因为它的热量很低,而且含有适量的蛋白质和纤维,可以帮助人们饱腹感,减少食欲,达到减肥的目的。
5. 禁忌
需要注意的是,这款面包属于发酵类面食,所以在发酵的过程中需要注意保暖,避免面团过度发酵导致面包口感变差。另外,在发酵的过程中,不要过度揉搓面团,以免破坏面包的结构,影响口感。
6. 总结
粤菜做法面包是一款口感松软,营养丰富的减肥面包。制作过程中需要注意面团的发酵时间和温度,以及烤制的时间和温度,以保证面包的口感和营养成分。