水煮肉片最简单的做法
水煮肉片是四川菜系中的一道经典菜品,以其麻辣鲜香、肉质嫩滑而闻名。虽然它的制作比较简单,但是依然需要一些技巧和注意事项。下面是水煮肉片最简单的做法:
材料:
- 瘦猪肉(切成薄片)
- 豆芽
- 辣椒面
- 花椒粒
- 葱姜蒜
- 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉
- 水
步骤:

1. 将豆芽焯水备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒面和花椒粒,煸炒至辣椒出香味。
4. 放入肉片,煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽和淀粉,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟。
7. 加入豆芽,继续煮5分钟。
8. 最后,加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟,让肉片更加入味。
9. 放入p标签的4个段落中。
以上就是水煮肉片最简单的做法,希望你会喜欢。