这篇文章给大家聊聊关于紫菜蛋花汤怎么弄好吃，以及紫菜蛋花汤最佳做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 紫菜蛋花汤怎么做简单又好
2. 蛋花紫菜汤的家常做法
3. 紫菜蛋花汤最佳做法
4. 紫菜蛋花汤快速做法

紫菜蛋花汤怎么做简单又好

食材清单

鸡蛋3个、紫菜适量、盐适量、草果面少许、猪油适量、胡椒面适量

烹饪步骤

步骤1/3

准备3个鸡蛋和适量紫菜，鸡蛋打到碗里，紫菜拍散撕小。

步骤2/3

鸡蛋放入少许草果面和盐打散。

最后一步

锅里放适量水，水开倒入紫菜，水再开把鸡蛋液用筷子变搅拌边倒入，加入适量胡椒面、盐、猪油关火即可。

蛋花紫菜汤的家常做法

蛋花紫菜汤家常做法如下

主料：裙带菜适量、海米适量、豆腐1块。

辅料：盐少许、料酒少许、生抽、水淀粉1汤匙、芝麻油几滴。

做法：

1、干海米提前泡发。

2、煮锅加水，放裙带菜。

3、加豆腐、海米、盐、生抽、姜末。

4、裙带菜煮软后加水淀粉。

5、煮至汤汁粘稠，关火，淋几滴芝麻油即可。

紫菜蛋花汤最佳做法

主料：土鸡蛋2个、头水紫菜8克、淀粉5克、水3碗

辅料：葱碎少量、香菜适量、玉米油适量、盐适量

做法步骤

1.锅内倒油，油热后下葱碎，爆出香味，加入水。

2.水煮沸后，放入干紫菜，这时用少量水把淀粉混合均匀。

3.紫菜煮散后，倒入淀粉糊。

4.煮沸后，鸡蛋打散缓慢倒入锅中。再次煮开一会，调入盐搅匀，关火。

5.出锅，撒香菜即可。

紫菜蛋花汤快速做法

紫菜蛋花汤是一道简单易做的美食，下面是一份快速的做法供您参考：

材料：

紫菜10克，鸡蛋1个，清水500毫升，盐适量，鸡精适量，葱花适量。

步骤：

1.将紫菜用清水先泡10分钟左右，泡发后捞出，沥干水份；

2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，预备好；

3.烧开锅，加入500毫升清水，将紫菜放入煮熟，再加入适量的盐；

4.待水沸腾后，慢慢倒入预备好的鸡蛋液，并用筷子搅拌，让鸡蛋液呈现成花状，通常需要用蒸腾的水汽帮助鸡蛋液凝聚；

5.待紫菜蛋花汤再次沸腾后加入少许鸡精，根据个人口味适量调整；

6.最后撒上一些葱花即可装盘，享用美食。

注意：

1.紫菜不用泡得太久，要不然煮的时间太长会影响味道；

2.紫菜可以根据自己的口味适量添加或减少，但注意不要太多，以免影响蛋花的美感；

3.加入鸡蛋液时可以用筷子沾点面粉或淀粉，会有助于鸡蛋液变得鲜嫩；

4.炖汤后再加鸡蛋，这样不仅可以使鸡蛋花更加美观，而且能锁住蛋香，汤口更为浓郁，也不会太生；

5.注意盐和鸡精的使用量，可以根据个人口味的喜好适量加入；

6.快速的紫菜蛋花汤做法更注重营养及清淡口味，如果追求更为浓郁的味道，可以加入一些鲜鱼片等肉类食材煮制。

关于紫菜蛋花汤怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。