清真粤菜做法大全

作者:本站原创 -
清真粤菜做法大全

清真粤菜做法大全



1. 食材准备


需要准备的食材有:
- 羊肉:500克
- 牛肉:500克
- 猪肉:500克
- 豆腐:1块
- 青菜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量

2. 烹饪步骤


步骤如下:

1. 将羊肉、牛肉和猪肉洗净,切成块状。
2. 将豆腐切成小块。
3. 青菜洗净,切成段。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入羊肉、牛肉和猪肉煸炒,加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖和鸡精,煸炒至肉变色。
7. 放入豆腐煸炒,加入适量的清水,煮至豆腐软烂。
8. 加入青菜段,继续煮一会儿,直到青菜变软。
9. 最后,加入适量的胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀即可。

3. 营养价值


这道菜富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、维生素C和钙、铁、锌等营养成分,有助于增强身体免疫力,促进骨骼健康,提高营养价值。

4. 适合人群


这道菜适合人群广泛,尤其适合免疫力较弱、胃肠功能不佳、高血压、心脏病、糖尿病等人群食用。

5. 禁忌


这道菜虽然营养丰富,但也存在一些禁忌。例如,羊肉和猪肉同时食用可能会引起消化不良,豆腐中含有大量的钙,过量食用可能会导致钙流失。因此,在食用这道菜时,应注意适量,避免过量食用。

6. 结语


清真粤菜做法大全是一道美味营养的菜肴,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、维生素C和钙、铁、锌等营养成分。

相关推荐: