【手工蔬菜蝴蝶面的做法】
材料:
- 手工面条
- 蔬菜
- 鸡蛋
- 食用油
- 盐
- 鸡精(可选)
步骤:

1. 将蔬菜洗净切成小块,如胡萝卜、洋葱、青椒等。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,放入蔬菜块煸炒至熟。
4. 倒入鸡蛋液,用铲子迅速搅拌,待鸡蛋熟透后捞出备用。
5. 放入面条煮熟,捞出沥干水分。
6. 在煮好的面条上铺上炒好的蔬菜,再根据个人口味加入盐和鸡精调味。
7. 将蝴蝶面装入碗中,即可食用。
注意事项:

1. 煮面条时,要控制好火候,不要让面条煮过头。
2. 炒蔬菜时,要用铲子迅速搅拌,以免炒糊。
3. 在调味时,可以根据自己的口味适量添加盐、鸡精等调料。
手工蔬菜蝴蝶面是一道口感细腻、营养丰富的主食。可以根据自己的口味和喜好,搭配不同的蔬菜和鸡蛋,制作出不同口味的蝴蝶面。