(1)粤菜香辣排骨的做法详细介绍
粤菜香辣排骨是一道美味可口的粤菜佳肴，以其独特的香辣味道和丰富的营养价值深受人们的喜爱。下面是粤菜香辣排骨的做法详细介绍。
制作流程：
材料：
- 猪排骨 500 克
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 干辣椒 5-6 个
- 八角 2 个
- 花椒 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 猪排骨洗净切小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜和大葱爆香。
3. 加入排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮至排骨香味挥发。
5. 加入适量的盐、鸡精和干辣椒、八角、花椒翻炒均匀。
6. 继续翻炒至排骨熟透，汤汁浓稠即可。
适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者。同时，它还是一道营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质。
禁忌：
这道菜虽然营养丰富，但是它也属于高热量、高油脂的食品，因此应注意控制食用量，以免导致肥胖和心血管疾病等问题。另外，由于干辣椒、八角、花椒等调料具有一定的刺激性，因此孕妇、儿童和老年人等敏感人群应避免食用。
(2)粤菜香辣排骨的做法详细介绍
(3)粤菜香辣排骨的做法详细介绍
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