牛油果春卷怎么弄好吃窍门(香蕉怎么做会好吃)
其实牛油果春卷怎么弄好吃窍门的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解香蕉怎么做会好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享牛油果春卷怎么弄好吃窍门的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
香蕉怎么做会好吃
香蕉牛油果吐司卷好吃。
(1)牛油果对半切开取出果肉捣成泥状。
(2)取一片吐司切去四周硬边,用擀面杖擀薄,涂上一层牛油果泥,放入香蕉卷起来,用劲压实,卷好后切成段。
(3)鸡蛋打散。
(4)平底锅放入油加热。
(5)切成段状的香蕉吐司裹上蛋液,一一放入平底锅内小火慢煎。
(6)待两面煎黄,就可以装盘了。
牛油果可以换成红豆沙、紫薯。
巴厘岛有什么好吃的
印度尼西亚是由数千个不同文化的岛屿组成,所以当地美食也一样丰富多彩。其中包括“lawar”、“bebekbetutu”、巴厘沙爹版本的“赛特利特”,以及岛上著名的“babiguling”全猪等。下面就分享几种当地的美食给大家。
Sate
(Satay)
“沙爹”
(或称“沙爹”):是腌制、串烤的肉类,配以辣酱,可由切丁或切片的鸡肉、山羊、羊肉、牛肉、猪肉、鱼、豆腐、鸡蛋或肉末混合而成。巴厘岛的另一种做法是用牛肉、鸡肉、鱼、猪肉甚至龟肉做成的“塞特立特”
(satelilit),然后把它和椰子、椰奶、蔬菜和香料混合在一起。与其用竹签、甘蔗或柠檬草串串起来烤。感觉就像是中国的烧烤。
NasiAyamandNasiCampur巴厘岛的“鸡肉饭”、nasiayam和nasicampur,在岛上的许多小餐馆和餐馆都能找到。这道菜主要是白米饭,配上许多巴厘岛美食的不同元素,以巴比罗
(babibuling)或贝都图
(betutu)为主要肉类,配上各种蔬菜,再配上标志性的麻辣酱
(sambalmatah)。如果不想太辣的话,只要不加麻辣酱就可以了。
BabiGulingBabiguling
(烤乳猪)一直以来都是最受欢迎的一道菜,包括用传统香料和木薯叶等蔬菜混合物填充的烤猪,在煤火上慢慢地“滚动”
(因此得名,guling的意思是“滚动”)。酥脆的棕色外皮很受欢迎,而肉质鲜嫩多汁。
JimbaranSeafoodJimbaran
(金巴兰湾)海鲜:在金巴兰湾的海滩上,各式各样的海滨咖啡馆通常提供新鲜的烤海鲜,包括虾、蛤、蟹、鱿鱼、龙虾和各种各样的鱼。
LawarLawar是一种传统的配料,包括切碎的肉、蔬菜、磨碎的椰子和香料。有时,在某些地区,lawar是用新鲜的血液与肉和香料混合来调味。Lawar通常在准备后立即上桌,因为它不能保存太久。lawar有两种主要类型,白色和红色。白色的通常不含任何肉类或血液。
NasiGorengNasiGoreng
(炒饭)印尼炒饭是印尼最著名的菜肴之一。是一种由肉和蔬菜混合炒而成的蒸饭,包括炒鸡蛋、牛肉丁、鸡肉条、虾条、凤尾鱼、羊肉、螃蟹、青豆、洋葱、青葱,以及甜酱油和辣椒酱的混合物。典型的配料为:西红柿片和/或黄瓜,炸青葱,鱼或虾和混合泡菜等。
什么食物吃了就像在喝油
亲,你吃了这个货,等于喝了一瓶油!
这是营养师经常和我们说的一句话。到底什么食物含油量高呢?我们每天吃了多少隐形的油呢?
今天蓝猪坊就一一为大家揭秘食物里面的“高油”杀手!
食物含油量表
先看一张表,直观的让你知道平时吃的食物,哪些是高油的!
这些高脂肪食物里,罗列各种食物的含油量。具体的意思就是100g该种食物中,含有多少克油脂。
比如100g芝麻含有将近62g的油脂。所以芝麻可以拿来做芝麻油。100g鸭蛋里有16g的油脂,所以腌出来的咸鸭蛋可以富得流油。
肥的牛肉,肥的猪肉,都是高油脂的食物!
你只一块猪肥膘,就等于喝了一勺油!
哪些食物含有高?
1,油炸食品
油炸食品还要说吗?这可是小朋友都是到的高油食物。尤其是油炸的肉类食物,肉类本身的油脂含量,加上吸收的炸油,绝对是减肥的杀手!
2,各种油炸或者非油炸膨化食品方便面
膨化食品其实就是用大量油脂,通过高温油炸让淀粉糊化。
现在也有很多打折非油炸的旗号做的膨化食品,但是前期加工也是要加入不少量的油脂,才能达到淀粉糊化,口感变脆的目的!
所以不论是不是油炸的膨化食品,都是含有的重灾区!
100g膨化食品的含油量,从15-35g不等。看起来酥酥脆脆的一包薯条,吃进去其实等于喝了一袋油!
薯条,锅巴,虾条,玉米脆片,还有油炸方便面!都是高油食物。
3,奶油蛋糕
奶油大部分都是脂肪,含量高达80%-85%,且主要以饱和脂肪酸为主,这明显是心脑血管不喜欢的东西。因此,经过加工后,奶油早已不是奶,也不属于健康奶制品范畴。
所以奶油做成的奶油蛋糕,也是高油的危险食品!吃了一块奶油蛋糕,可能就喝了半碗油。
4,冰淇淋冰淇淋和奶油蛋糕同理!都是淡奶油做的。越是浓醇的冰淇淋,脂肪含量越高!
想要吃油脂少的,记得吃纯冰做的冰棍就好了!
5,饼干和起酥面包饼干和起酥面包不起眼?其实他们也是高油的食物哦~
酥性饼干的含油量甚至可以超过30%!我在市面上坚果最最健康的酥性饼干,含油量也是15%、
大部分的饼干不是用黄油就是用人造黄油制成,这两种原料都含有大量的坏脂肪。黄油含有饱和脂肪和胆固醇——这两种膳食成分,能提高血液中胆固醇水平,而人造黄油含有反式脂肪。这些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂,大量食用后,将会堵塞人体动脉血管,导致心脏问题。
起酥面包也同理!人造黄油的加入,让口味变好。但是让健康堪忧。
6,可榨油用的坚果类恩,看最开始的图吧。上面花生,芝麻都写了。炸油用的种子或者坚果,含油量都是很丰富的。
但是他们大部分含有的都是不饱和脂肪酸,少量食用对心脑血管健康是有好处的!
7,加工类的罐头食品和肉制品你去超市的时候,可以看看油浸金枪鱼罐头。我如果没记错,含油量在20%。还有各种加工的很美味的火腿肠。我看到脂肪含量最高的是28%。
当然,也有相对脂肪含量低的火腿肠,大概也要在5%左右。
我个人觉得,可以吃,挑好了低脂的买一些解解馋就好了~
8,薯条汉堡和披萨
油炸的薯条,和油煎的汉堡肉排,都是高油的食物。
汉堡肉排想要好吃,就要用脂肪含量高的牛肉馅儿来做。这样的牛肉本身含油量就可以高达30%,再加上油炸或者油煎~!油脂含量迅速升高!
比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。比萨面饼是由白面粉做成的,属于精面粉,只有卡路里不含其他营养物质。比萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的牛奶产品,还有丰富的蛋白质只是提供了更多的卡路里。另外,饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等,使饱和脂肪含量有增无减。
我们把这些洋快餐也称作垃圾食品
9,肥牛啊,肥羊肉片
肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方,属高脂肪肉品,脂肪含量可达30%以上。更重要的是,其中饱和脂肪含量很高,而且含有大量胆固醇。
10,烤鸭皮
聚会吃烤鸭,很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你可能不知道,每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右,是典型的高脂食物。因此,看到美味的烤鸭皮,一定要管住嘴,少吃再少吃。
以上这些是蓝猪坊总结的一些含油量高的食物
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寿司里面放什么好吃
一、寿司的选料
寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米?日本粳米?,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔?紫菜?、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬?如香菇、黄瓜、生菜?等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1?米和水的比例
寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多?5份以上?,就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。
2?盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
3?醋和饭的比例
调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。
四、寿司的制作
寿司的种类很多,下面以卷寿司为例,谈谈寿司的制作。
原料:海苔?紫菜?1张?长约20厘米、宽约15厘米?粳米饭200克蟹柳1根细火腿肠半根中等大小的黄瓜半根鸡蛋皮1张辣根酱15克生菜叶1张精盐1?5克白糖5克白醋10克浓口酱油、醋姜各1碟
制法:
1?将粳米饭晾至温度为40℃左右;蟹柳入沸水锅中稍烫,捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒;鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条;另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋,再与粳米饭拌匀。
2?将海苔竖着铺在熟砧板上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料,最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3?将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口,然后将饭卷横切成7个小卷,随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。
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饭团式:
??鱼的做法:这个最简单,把鱼片成2.5厘米宽,5-6厘米长的片,片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团,鱼片中间点一点绿芥末,然后把饭团扣上,翻过来放到盘中,整形。
??蔬菜,蟹肉棒,鸡蛋的做法,饭团是一样的做法,唯一不同的是上边要绑上一条紫菜,这样牢固些,好吃好拿。
??卷:一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片,个人感觉,要想买到很好的日本紫菜很难,其实很多韩国紫菜很好,价格也便宜些。
??一般一代10个,可以做20个卷,每个卷可一切成6块,也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司,一共120个小块。
??卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷,一种是内卷
(饭在里边,紫菜在外边)
??外卷的做法:
??紫菜一张,对折分成两片。取其中半片,仔细看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米,米的用量:手攥一个比手心略小的饭团,放在紫菜的中央,从里往外,从中间向两边推开。手如果觉得粘,可以沾些清水润手。
??整张紫菜铺满米饭后,中间散些白芝麻,然后把紫菜翻过来,中间涂上一点绿芥末,然后放上自己喜欢的东西,现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷,然后再卷一下就好了。
??内卷:
??和外卷不一样的,要用个竹帘子,不用的话,也可以,就是寿司的形状不是太好,而且容易散。
??半张紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。然后涂芥末,放你喜欢吃的东西
(不要多)。卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了!
??寿司用料:
??鱼:
??有新鲜的生鱼固然好,没有怎么办呢?在餐馆的时候,有的时候鱼不能生吃了,也可以做熟了吃,我自己比较喜欢吃熟鱼,味道浓些。比如三纹鱼,可以用点盐,和蒜煎熟,然后切成小条放到寿司卷里,或是直接煮熟,加上沙拉酱,放到寿司里。
??还有蟹肉棒,这个东东是用鱼肉做的,并不是真正的蟹肉,味道也很好,而且是熟的,包起来就可以吃了。
??还有虾煮熟,加上沙拉酱,包起来也很好吃
??蔬菜:
??黄瓜,牛油果,还有鸡蛋,
??蘑菇,香菇,香菇,我们那里做听好吃的,我喜欢,做法:
??香菇用水泡软,然后用泡香菇的水煮香菇,加酱油,糖,和酒调味到,煮熟就可以了,味道有点甜最好,因为吃的时候要沾酱油。
??吃的时候的配料:
??日本泡姜,绿芥末,日本酱油
(中国酱油味道
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日式寿司饭制作方法
1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。
2、再用流动水冲洗大米3-4分钟,然后将水倒干。
3、把大米放置30分钟,使其完全晾干。
4、然后用米与水1:1的比例蒸制45分钟。
5、按米饭3:寿司醋0.5:糖0.2:盐0.1比例调味拌匀。
6、最后放晾30分钟,使米饭微温为宜,再将米饭打散。
日式细卷寿司制作方法
1、先将双手微微沾湿,用手取适量米饭纂成近似于圆柱形,并按实。
2、然后将紫菜皮与竹帘下端对齐,一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上,以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜。
再将米饭的中部略微用力压实,使其中间出现一道凹槽。
3、将事先准备好的陷料放入凹槽内,以双手中指压住紫菜皮上端,双手食指按稳陷料,双手拇指将紫菜皮下端向上卷起,直到米饭将陷料完全紧紧裹住,以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷,双手食指放在寿司顶端,左右用力移动,将寿司卷按实,压牢,使其出现直角,再寿司滚动,重复以上按实压牢的动作,使其出现4面直角,最后成为方柱体即可。
心得:以上是总结出来的寿司正宗基本做法。用一些火腿、黄瓜、蟹柳作为原料还是比较经济实用的。如果有条件买一小听油浸金枪鱼,把油滤掉,拌入沙拉酱作为原料,会很不错。
关于牛油果春卷怎么弄好吃窍门,香蕉怎么做会好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。