配方:
- 鹅肉 200 克
- 土豆 200 克
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 啤酒 1 瓶
- 番茄酱 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 将鹅肉洗净,切成块状。土豆去皮,切成块状。洋葱、青椒、红椒去籽切成块状备用。
2. 在热锅中加入适量的植物油,放入鹅肉块煸炒至变色,取出备用。
3. 在同一锅中加入适量的植物油,放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
4. 加入青椒、红椒和土豆块,继续煸炒至土豆变软。
5. 加入番茄酱、生抽和盐,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮约 30 分钟,直到鹅肉和土豆熟透。
6. 最后,加入适量的糖调味,继续炖煮 5 分钟,直到汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢鹅肉和土豆的人群。
注意事项:

1. 炖煮过程中要不断翻炒鹅肉和土豆,以免粘锅和糊锅。
2. 炖煮的时间要根据鹅肉和土豆的大小来调整,越久越入味,但也要避免过度炖煮导致肉质变硬。
3. 这道菜中加入适量的啤酒,可以增强口感和味道,但也要根据个人口味适量饮用。