汤很咸怎么弄好吃呢视频,鸡杂汤的家常做法大全怎么做好吃视频
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本文目录
鸡杂汤的家常做法大全怎么做好吃视频
鸡杂汤的做法
1鸡杂摘掉杂物洗净,放入锅内加水煮熟,捞出用冷水冲一下切成片;
2把葱头、胡萝卜去皮洗净,葱头切成斜角块,胡萝卜切成4厘米长的条;
3芹菜洗净切3厘米长的段;
4土豆切成片;
5锅内放入黄油,烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下;
6随即下入芹菜、胡椒粒、香叶;
7出香味后下面粉炒熟,倒入清汤,再把土豆条下入煮10分钟;
8再下酸黄瓜、口蘑片、鸡杂、味精、精盐、酸奶油调好味,接着下香桃再稍开;
9生蛋放入汤盆内,用少许汤?开,搅匀,紧接着把鸡杂汤冲入即成。
适合晚餐吃的,营养又美味的减肥汤怎么做
在确定适合晚餐喝的营养减肥汤之前,我们要先明确减肥的时候晚餐应该吃什么?
就营养减肥三餐的搭配和热量来说,晚餐应该是最简单、热量也是最低的。
减肥期是必须要吃主食的,每天大概2-3个拳头优质主食的量,主食可以安排到早餐和午餐的,晚餐是可以不吃主食的。
蛋白质和蔬菜是晚餐必须要吃的。
晚餐的蛋白质最好选择鱼虾、鸡肉、鸡蛋或豆腐,退而求其次的就是红肉的瘦肉类,比如牛肉、羊肉、猪肉等。大概是一个手掌心大小的量。
蔬菜是2个拳头的量,各种蔬菜都可以。但是一定要注意:土豆、莲藕、山药、南瓜、板栗等都要归到主食类。
简言之,营养减肥晚饭的搭配就是:1手掌心蛋白质类+2拳头蔬菜
(少油少盐)。
明确了晚餐吃什么、吃多少的问题,下面我就为大家推荐几款适合晚餐喝的汤:
1、冬瓜紫菜鸡蛋汤。这是我减肥期间经常喝的一款汤。
冬瓜热量低,GI
(升糖指数)低,水分含量高,是减肥佳品。
鸡蛋是优质蛋白质;
紫菜热量低,蛋白质含量和碘的含量都非常丰富,并且有明显的饱腹感。
这道汤非常美味,我个人超级喜欢。
2、西红柿木耳(冻)豆腐汤。
这道汤和上面一道汤类似。
西红柿营养丰富、热量低、酸酸甜甜很美味;
豆腐是优质的植物性蛋白质,也要经常摄入。
做这道汤的时候,用冻豆腐要比老豆腐来的美味。
3、草菇番茄汤。这是我在菜谱上学到的一道汤,第一次吃草菇的时候,我就被深深的吸引了。
这道汤要做的浓一些,多煮一会,让草菇和番茄的味道充分融合。
4、结言。上面的几款汤只是我比较喜欢的几款素汤。
如果你喜欢,还可以做一些鱼汤、瘦肉汤,这些都很好。
汤无定汤,只看你喜欢,自由搭配都是可以的。
尤其是广东这边汤品是非常丰富的。但是像老火汤这类的汤还是尽量少喝。
另外,除了这些汤品,晚饭还请记得搭配适量的蔬菜哦!
我是天星妈,祝您减肥成功!财鱼汤怎么做营养不腥好吃
在煲鱼汤前,先把鱼用花生油煎一下,可以保证鱼汤的鲜味,并能够起到去腥味。
想保持鱼肉的生鲜,不愿煎炸,可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者芝麻香油。
熬鱼汤关键是要大火煮沸,尽量别用小火或者中火,保持鱼汤一直翻滚,民间俗语“千滚豆腐万滚鱼”,鱼才能鲜。
用八角炝油锅,不仅可给鱼去腥,还可增香。
用高汤代替水熬鱼汤,这也是使鱼汤汤色浓白,口味鲜淳,也比较有营养。
熬汤时候可以加入一点豆腐和黄瓜,菌菇都有增香提鲜的作用。
在煮鱼汤时,须用凉水,要一次性把水添足,如中途再加水,将会冲淡原汁的鲜味。
鱼头和鱼尾先用油煎制金黄,取出鱼头用刀从中间劈开,再放汤水。鱼的精华在鱼脑部分,先整炸鱼头,为的是煎制时不使鱼脑液流失,再将劈好的鱼头下入锅中,用大火将鱼脑“顶”出,可使汤鲜味醇并营养丰富喔。
猪脚炖汤怎么去味
如果是自己加工猪脚的话,首先是用明火或烙铁喷灯之类的工具将猪脚的污垢和毛清除,然后放水中浸泡,用利器反复刮除皮上的污物。
反复清洗后,剁大块,放水中浸泡约半小时以上。
将猪脚大块凉水入锅,开水烧五分钟以上,将血沫撇出,备用。
勺内入油入糖,待糖呈土黄色小泡时,入猪脚炒糖色。待糖色炒好后入开水,生抽,姜块,料酒,花椒大料,慢火炖一个半小时左右,大火收汁即可。
小提示:在出锅前十分钟入盐可防止早入使猪脚不易烂。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。