湘菜笋鱿鱼的做法大全视频

配方:
- 鱿鱼(1个)
- 笋(1根)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉适量
做法流程:

1. 鱿鱼去内脏、去头去尾,切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟;
2. 笋去皮、切成小块,青红椒切成小块;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入笋煸炒至变色;
5. 加入鱿鱼,继续煸炒至鱿鱼变色;
6. 加入青红椒,继续煸炒均匀;
7. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽,翻炒均匀;
8. 适量清水煮开,勾芡后即可出锅。
适用人群:

1. 适宜心血管疾病、肝病、癌症等疾病患者食用;
2. 适宜高血压、高血脂、高胆固醇等疾病患者食用;
3. 适宜孕妇、儿童、老年人、身体虚弱者食用。
注意事项:

1. 鱿鱼性质寒凉,脾胃虚弱、大量摄入会对身体造成伤害,因此在食用前应先煮熟;
2. 笋属性凉,易刺激肠道蠕动,因此孕妇、儿童、老年人等消化系统较慢的人群不宜过多食用;
3. 青红椒含有辣椒素,过量食用会对皮肤产生刺激,因此皮肤敏感的人群不宜过多食用。