川菜葱黄炒肉片的做法
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 大葱(切段)1根
- 姜(切片)适量
- 蒜(切末)适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入葱黄炒肉片,炒匀后加入适量的白糖、盐、鸡精调味。
6. 继续翻炒至肉片完全变色,加入煸炒好的瘦猪肉丝,炒匀即可。
川菜葱黄炒肉片的做法
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 大葱(切段)1根
- 姜(切片)适量
- 蒜(切末)适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入葱黄炒肉片,炒匀后加入适量的白糖、盐、鸡精调味。
6. 继续翻炒至肉片完全变色,加入煸炒好的瘦猪肉丝,炒匀即可。