大家好，关于半斤羊肉怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清炒羊肉正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 清炒羊肉正宗做法
2. 五香羊肉的正宗做法和配料
3. 小高姐羊肉做法
4. 一人份羊肉能吃多少

清炒羊肉正宗做法

香菜1小把，洋葱半个，红椒半个，羊腿肉半斤，花椒1把，盐0.5茶匙，白胡椒粉0.5茶匙，糖0.5茶匙，孜然粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，淀粉1茶匙。

做法：1.红彩椒、洋葱、切丝，香菜切段备用，羊肉剔除筋膜、肥油，切片备用，向羊肉中依次放入花椒水、料酒、酱油、白胡椒粉、干淀粉，充分搅拌均匀。

2.热锅凉油，油温6成，放入羊肉划散。再放入洋葱，翻炒均匀，再放入红椒丝、盐、糖、孜然粒、辣椒粉，翻炒均匀。

3.最后放入香菜段，翻版均匀，装盘，出锅即可。

五香羊肉的正宗做法和配料

食材:冰糖30g老抽15ml桂皮1块八角4-5个香叶2-4片五香粉一小勺海天柱候酱两勺羊腩排用量四斤蒜头一大个蒜苗三两姜一大块小红椒适量

步骤:

1·清洗羊肉

2·滤干水份

3·备好配料，

4·水开，放羊肉焯水，等水再开，就可以捞起羊肉，准备爆炒上色

5·炒到羊肉快干水，放入配好的料继续翻炒。

6·依次放入生抽、老抽、柱候酱，继续翻炒，让羊肉入味。

7·加入热水，盖锅盖，等冒烟水再次烧开，就可以把羊肉转到泥锅或沙锅焖煮了。

8·中火焖煮半小时，再转小火二十分钟，最后放入蒜苗叶，试味，可适量加点蚝油开大火收汁十分钟。

9·喜欢吃香菜的亲，可以在关火后加上香菜

小高姐羊肉做法

主料：羊肉

(瘦)500克

辅料：白萝卜200克

调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克

步骤：

1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；

2、萝卜改小一字条；

3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；

4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；

5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；

6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。

一人份羊肉能吃多少

半斤左右吧，刚好一餐的分量。

关于半斤羊肉怎么弄好吃呢和清炒羊肉正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。