通心菜水肥制作配方
(1)制作流程
将通心菜洗净,切成约
1.5厘米见方的小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
将猪五花肉切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
将炒锅置火上,倒入适量油,待油热后加入葱、姜爆香,然后放入焯水后的通心菜和猪肉块煸炒,加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、清水,用中小火炖煮约1小时,直到通心菜烂熟,汤汁浓稠即可。
(2)适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和减肥者。通心菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进人体健康。
(3)禁忌
需要注意的是,通心菜属于低热量、低脂肪的食物,但并不意味着所有人都适合食用。如果有特殊的饮食习惯或疾病,如高血压、糖尿病等,应在医生的指导下谨慎食用。
另外,炖煮通心菜时,如果汁水收的太快,容易导致通心菜变质,因此要掌握好火候,避免煮过头。
(4)食材准备
制作这道菜需要以下食材:通心菜、猪五花肉、葱、姜、生抽、料酒、白糖、盐、清水。
(5)总结
通心菜水肥制作配方是一道简单易做、营养丰富的家常菜。这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和减肥者。制作方法简单,只需将通心菜和猪肉块炖煮1小时即可。但需要注意的是,在食用时必须掌握好火候,避免煮过头。另外,食材准备也需要注意卫生和新鲜。