大家好，如果您还对一个小鱼塘怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享一个小鱼塘怎么弄好吃的知识，包括小鱼怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 池塘贝壳肉的家常做法
2. 农村自家池塘养殖的青鱼，怎么做更好吃
3. 河鱼怎么做
4. 小鱼怎么做好吃

池塘贝壳肉的家常做法

贝壳肉300克

辅料

大蒜4瓣小米辣6个生姜5克

步骤1

贝壳肉手揉清洗干净；

步骤2

生姜、大蒜、小米辣切碎备用；

步骤3

起锅，锅热后倒入适量食用油，油热后倒入贝壳肉；

步骤4

调入适量食盐、料酒、生抽，不停翻炒；

步骤5

翻炒至料酒挥发后，将贝壳肉装盘或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再调入适量盐；

步骤6

调入适量鸡精，再锅边淋入少许清水，焖煮一分钟左右出锅即可；

农村自家池塘养殖的青鱼，怎么做更好吃

青鱼有有很多做法，看口味而定，如果你喜欢吃炖的就炖着吃，如果你喜欢吃红烧就做红烧的做法，如果你喜欢吃清蒸就清蒸的也好吃，如果你洗炖汤也好吃。做煎炸的也行，实在不行就做糖醋鱼也可以……。无论做什么鱼都要看个人口味而定，南方人，和北方人的口味不一样的，有的人喜欢吃甜，有的人喜欢吃咸的，，还有的人喜欢吃淡一点的，口味不一样的烧法。比如说湖南人喜欢吃辣的，无论烧什么菜都离不开辣椒，做鱼也一样越辣越好。贵州人也喜欢吃辣的，口味和湖南这边差不多，但是贵州人喜欢吃酸辣的，因为湖南和贵州那边老是下雨吃点辣椒浑身冒汗，不会感觉冷反而暖和，四川人喜欢吃麻辣的东西，比如说酸菜鱼和麻辣香锅，和麻辣小龙虾，还有麻辣豆腐很多很多，上海人喜欢吃甜的东西，无论烧什么菜都得放点糖进去调味，比如说红烧肉甜的，比如说红烧鱼也甜的，炒个青椒肉丝也是甜的，青菜炒香菇也甜的。反正格地方人不一样，也就是口味不一样，爱吃什么口味就做什么口味，喜欢怎么吃就怎么烧，喜欢怎么做就怎么做。如果心情好多做几样不同的口味也可以…。做鱼是没有规定的看心情而定，心情好做出来的菜就好吃，心情不好做出来的鱼口味差一点呗。

河鱼怎么做

河鱼是淡水鱼，一般常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼等等，河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美。

淡水鱼是我们北方经常吃的鱼类，做法可谓是多种多样，红烧，清蒸，干烧，炖汤，烧烤。

但是不同的鱼做法也大不相同，比如鲤鱼适合炖汤因为它能补脾健胃，鲤鱼土腥味较大不适合做汤类，可以红烧或干烧！草鱼肉质结实，适合做酸菜鱼，麻辣鱼之类的。鲢鱼也叫胖头鱼那就不用说了，有名的湘菜剁椒鱼头！

那我给你介绍个我在家经常做的一道菜干烧鲤鱼

首先准备食材:鲤鱼一条

辅料:葱姜蒜适量，料酒，花椒，干辣椒段，生抽，老抽，醋，盐，糖

1鲤鱼让卖鱼的给你杀好，回来把鱼肚子里的黑膜清理干净，把鱼喉（就是连接头部中间的骨头）去掉，鱼腥线去掉（鱼鳃下方切一刀，尾部切一刀，能看见一个白点，慢慢抽出来)，改斜刀。

2锅内加入食用油烧制7成热，放入鲤鱼炸制表面变硬熟透（不用太多油）。

3直接放入葱姜蒜，干辣椒段，花椒炒出香味，到入开水或温水(不能放凉水)，水没过鱼即可。

4调味，放入料酒一勺，白糖，生抽，老抽，醋，盐。

5转中火直至汤汁浓稠（收汁）

放醋可以去腥，不喜欢的也可以不放，不过放了是真的好吃，炖的越久，味道越好！

小鱼怎么做好吃

多谢您的邀请！我的老家是南方人，从奶奶到妈妈都会做小鱼，经常制作小鱼的方法一种是辣炒，葱姜蒜青辣椒爆炒，二是红烧，根据家里人的口味烧制，三是油炸，把小鱼在热油里炸透但不能炸焦了，而且油温不能太高，花椒辣椒面一起制作成麻辣小鱼干特别好吃，因是家常菜调料和口味根据自家口味制作。

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