银川影视城美食

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都能满足口味和营养的需求。

(二)禁忌

1.避免食用野生动物肉，如鹿肉、野猪肉等。这些食物在自然环境中生长，可能携带病毒和细菌，食用后对人体健康造成威胁。
2. 避免食用生鲜食品，如生鱼片、生牛肉等。这些食物未经充分处理，可能存在细菌和寄生虫感染的风险。
3. 避免食用冷盘、凉菜等冷餐食品，因为这些食品可能会在制作过程中添加过多的盐和调料，口感和营养价值都会降低。

(三)详细菜谱

1.红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 做法：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉熟烂入味。
5. 收汁，把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。
2. 糖醋里脊 材料： - 里脊肉 200克 - 鸡蛋 1个 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 做法：

1.里脊肉切成约1厘米见方的小块，用盐、白胡椒粉、生姜和葱腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的里脊肉块沾上蛋液，然后裹上面包屑。
4. 热锅凉油，油热后将里脊肉块放入锅中炸至金黄色。
5. 炸好的里脊肉块捞出沥油备用。 6. 锅中留少量油，加入生姜和葱煸炒出香味。 7. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖醋翻炒均匀。 8. 加入适量的清水，水面高过里脊肉块，大火烧开后转小火焖煮20分钟至30分钟，直到里脊肉块入味变软。 9. 收汁，把里脊肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在里脊肉块上即可。