各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享传统煎年糕怎么弄好吃，以及煎年糕的做法简单又好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 手指年糕怎么煎炒
2. 煎糕的家常做法
3. 煎年糕的做法简单又好吃
4. 煎年糕怎么做又脆又软

手指年糕怎么煎炒

要煎炒手指年糕，

首先将平底锅预热，加入适量的油，待油热后，将手指年糕均匀地铺在锅底，小火翻煎至两面微黄。

这样做的原因是，预热锅和油可以确保手指年糕煎炒时受热均匀，使其外酥内软，增加口感。采用小火翻煎的方法可以避免手指年糕表面煎焦而内部未熟，保证煎炒的均匀性和口感的韧度。煎炒手指年糕是一种简单而美味的烹饪方式，可以搭配蔬菜、肉类等食材一起炒制，增添口感和营养。

煎糕的家常做法

主料

年糕适量

辅料

油适量

白糖适量

1.这是来自远方亲戚家的年糕，白色的年糕很少见到，送过来时已经切好了。

2.锅中加入适量的水，上屉把年糕蒸一下，这样更容易煎透。注意在年糕片底下铺上菜叶或者干豆腐，避免粘在蒸帘上不好取。

3.蒸好的年糕稍凉，平底锅薄薄地刷一层油，下入稍凉的年糕，小火慢慢的煎。

4.翻面继续小火煎，注意观察，避免煎糊了。

5.出锅装盘。端上桌，蘸白糖吃香甜软糯，好吃到停不下来

煎年糕的做法简单又好吃

最简单的煎年糕做法，就是将不粘锅烧到热，然后再将年糕直接放进去，里面不要出现油和水，然后不停的晃动，不粘锅，让年糕受热均匀，煎到差不多的时候就可以翻面了，再用木铲子轻轻的拍年糕，发出咔嚓咔嚓的最响的时候就可以吃了

煎年糕怎么做又脆又软

步骤/方式1

先将年糕下锅煮软后捞出备用

步骤/方式2

锅底加油

步骤/方式3

加入年糕小火慢煎

步骤/方式4

三分钟左右翻个面

步骤/方式5

两面炸至金黄后装盘备用

步骤/方式6

碗中放入三勺烧烤酱

步骤/方式7

一勺番茄酱

步骤/方式8

一勺蜂蜜

步骤/方式9

一勺孜然粉

步骤/方式10

一勺辣椒面

步骤/方式11

搅拌均匀

步骤/方式12

将蘸料均匀的刷到年糕上

步骤/方式13

撒上白芝麻

步骤/方式14

又脆又软的煎年糕就做好了。

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