干的面皮怎么弄好吃的面条?面皮汤面最好吃的做法

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干的面皮怎么弄好吃的面条?面皮汤面最好吃的做法

大家好,关于干的面皮怎么弄好吃的面条很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于面皮汤面最好吃的做法的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 面皮汤面最好吃的做法
  2. 干荞麦面皮怎么吃
  3. 干饸饹面家常做法
  4. 自制面条怎么晒干

面皮汤面最好吃的做法

面粉两、三勺,用少许水均开

2

加入几点花生油

(这些面浆大概要三次微波炉的大火一分钟)

3

在陶瓷碟上加入两三勺面浆

4

放入微波炉大火一分钟

5

取出面皮

6

用小刀切成小段的面皮成条备用

7

加点青菜或葱

8

海虾洗净,这是冰冻的,最好是新鲜的海虾,特美味

9

加入适量开水

(冷水也行,不过慢一点)

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放入微波炉大火三分钟

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放入面皮和青菜,适量的盐和鸡精大火一分钟

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香喷喷的一碗海鲜面皮汤就完成啦

干荞麦面皮怎么吃

干荞麦面皮是一种比较健康的食品,可以作为主食或配菜,以下是几种吃法:

1.冷拌荞麦面皮:将干荞麦面皮煮熟后捞出,放入冷水中冲洗,沥干水分,加入适量的酱油、醋、蒜泥、芝麻酱等调料拌匀即可食用。

2.荞麦面皮汤:将干荞麦面皮煮熟,加入青菜、豆腐、牛肉等食材,煮成汤即可。

3.煎荞麦面皮:将干荞麦面皮煮熟,沥干水分,放入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄即可。

4.荞麦面皮拌炒:将干荞麦面皮切成细条,加入炒菜中,翻炒均匀后即可出锅。

温馨提示:

1.煮荞麦面皮时要加入足够的水,以免面皮粘连。

2.干荞麦面皮的口感比较劲道,需要煮的时间稍微长一些。

3.在拌炒荞麦面皮时,可以加入自己喜欢的蔬菜和肉类,增加营养价值。

干饸饹面家常做法

1、准备食材:荞麦面250克、白面粉250克、盐3克、碱2克、温水110克、开水110克、猪肉、豆角、土豆、番茄、胡萝卜、黄花菜、豆腐、青菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、十三香、花椒粉

2、先做荞麦面条,盆里加入荞麦面,用开水烫面,水边加入边搅拌,搅拌成絮状,再加入白面粉,加入碱面和盐,用温水和面,水边加入边搅拌,搅拌成絮状,下手揉多揉一会,揉成软硬的光滑面团,盖上保鲜膜,醒发半个小时。

3、猪肉洗干净切成肉丁,黄花菜洗干净切小段,豆角洗干净切丁,番茄洗干净切丁,土豆洗干净去皮切丁,胡萝卜洗干净切丁,豆腐切丁,青菜洗干净切小段,锅里加入油,油热把肉丁放进去,翻炒均匀,炒干水分,炒至肉丁变色。

4、加入葱姜蒜、干辣椒翻炒均匀,加入生抽、老抽翻炒均匀,再加入盐、十三香、花椒粉翻炒均匀,把土豆丁、豆角、胡萝卜放进去,翻炒均匀,翻炒一会,加入辣椒粉翻炒均匀,加入适量的开水。

5、烧开后转小火炖十分钟,时间到后把豆腐、黄花菜、番茄放进去翻炒均匀,继续小火炖五分钟,把青菜放进去翻炒均匀,加入鸡精搅拌均匀就可以出锅了,荞麦面醒发好后,放在案板上,擀成面皮切成面条。

6、锅里加入水,水开把面条放进去煮熟,煮熟后捞出来过一下凉水,沥干水分放碗里,浇上做好的臊子,撒上葱花香菜,喜欢吃辣的放点辣椒油,一碗鲜香味美的荞麦面饸饹就做好了,

自制面条怎么晒干

很简单,做好了,估好长度,趁面条还是软的,用衣架或是一根细长杆挂起来晾着,很快就干了,这样的干面条还是直的,好存放。

衣架没有细长杆方便取下面条,不过可以把面条挂在衣架的部分折断就可以了。

文章到此结束,如果本次分享的干的面皮怎么弄好吃的面条和面皮汤面最好吃的做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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