黄金猪肉卷怎么弄好吃，黄金大烧饼制作方法有哪些

2023-07-12 10:25:53 作者：小编原创 -

大家好，黄金猪肉卷怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括黄金大烧饼制作方法有哪些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄金猪肉卷怎么弄好吃和黄金大烧饼制作方法有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

黄金肉蛋卷寓意
黄金大烧饼制作方法有哪些
闽菜特色菜黄金鸡卷怎么做
金包银的做法，金包银怎么做

黄金肉蛋卷寓意

黄金肉蛋卷，用蛋皮卷肉馅，卷成“如意”形状，无论是外形、寓意，还是口味，都是一道不错的美食。金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓，“如意”形状喻为万事如意。咬一口，满口留香，蒸好切块，或直接入口，或浇入汤汁。

黄金大烧饼制作方法有哪些

先说说我们山东菏泽吧，烧饼依然成了菏泽的一张名片，大街小巷。很容易找到烧饼铺子。金黄酥脆，

表面上一层烤得香喷喷的芝麻。。。

有五香的，有糖心的烧饼。想起来都能流口水??

主料5人份

面粉250克

辅料

玉米油2汤匙、十三香1/2汤匙、精盐1/2汤匙、白芝麻适量、蜂蜜1汤匙、碱面1捏、水140毫升、酵母粉2克

菏泽烧饼步骤1

准备好面粉、酵母粉、水

步骤2

酵母粉用水化开，一点点倒入面粉中

步骤3

和成光滑的团。发酵至两倍大

步骤4

一捏碱面加一汤匙水调匀

步骤5

用手蘸碱水，揉发酵好的面团，揉均匀

步骤6

静置20分钟

步骤7

开始调油酥：1汤匙面粉

步骤8

1/2汤匙十三香

步骤9

1/2汤匙盐

步骤10

2汤匙玉米油

步骤11

调成糊状

步骤12

蜂蜜和水1:1调和（原材料是用糖稀）

步骤13

准备白芝麻（这样所有的辅料都准备好了）

步骤14

静置好的再次排气，揉圆，分成6等份，并把其中的一个再分成5小份

步骤15

取一个面团揉圆，捏成窝型

步骤16

拿一小块剂子，蘸一些油酥

步骤17

放进窝型面团里

步骤18

用虎口慢慢收起，捏紧

步骤19

收口向下，按扁

步骤20

用刀拍平整

步骤21

砍出花盘，用手指按中间慢慢推出去。最边缘不要按，刷蜂蜜水，撒芝麻

步骤22

放进烤盘，椭圆形的烧饼，200度预热烤箱，上下火200度，15分钟，烤好稍微晾凉，吃着很香脆

闽菜特色菜黄金鸡卷怎么做

主料：鸡腿2个，猪肉馅50克，胡萝卜1根辅料：淀粉1汤匙，鸡蛋1个调料：食盐1/2茶匙，小葱2根，面包糠2汤匙，胡椒粉1茶匙，植物油适量黄金鸡卷的做法
1.准备好原材料：鸡腿、胡萝卜、猪肉馅和姜2.将红萝卜和姜切成小片，用搅拌器搅打成泥3.将胡萝卜泥放入猪肉馅中，加入适量的淀粉、胡椒粉和盐等调味料4.顺着一个方向搅拌上劲5.将鸡腿在底部横切一圈，再竖切一刀，就可以沿着骨头将鸡腿肉剔下6.将去骨的鸡腿肉平铺在案板上，横竖切成小块，不要切断7.均匀的撒些盐和胡椒粉调味8.再将胡萝卜肉馅防在鸡腿的底部9.卷起来后移至锡箔纸上10.再卷起来，将两端捏紧1
1.烧锅水，水开后将鸡肉卷放在锅中蒸上十五分钟12.将淀粉、鸡蛋和面包糠分装在三个盘子内准备好13.先将蒸好的鸡肉卷外面裹层淀粉，放入鸡蛋液中滚一下14.再放入面包糠上滚动，让面包糠均匀的粘在鸡卷的表面15.加热植物油，油六、七成热时放入鸡卷去炸16.炸至表面金黄后捞出放在纸巾上吸干油份17.切成宽度相同的小卷，摆放在盘中烹饪技巧1、肉馅中加入了点胡萝卜泥不仅增加了营养，色彩也变的更丰富，更有喜气的色彩；2、鸡腿肉去皮后，再横竖切上几刀，但不要切断，这样不仅方便入味，而且切断鸡腿的筋膜后蒸出来也不易变形；3、鸡腿肉展平铺在案板上，加入点盐等调味料码点底味；再将红萝卜肉馅放入鸡腿底端，慢慢的卷起来；4、用锡箔纸包好，两端捏紧，固定，蒸熟定型；再依次放入淀粉、鸡蛋液和面包糠中滚一下，让面包糠均匀的裹在表面上，下油锅炸至金黄即可。

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