麦子皮怎么弄好吃又简单(带皮小麦怎么做好吃)
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本文目录
小麦磨面麦皮怎么处理
小麦磨面粉是一定要清洗的。
小麦与玉米大豆等形状不一样，玉米是扁片的，大豆是圆形的，它们的表皮都是平整的，沒有可藏污纳垢的地方。玉米大豆等粮食可以直接上磨克皮磨面，不用清洗。
麦皮怎么做鲢鳙料
1.麦皮可以用来做鲢鳙料。2.麦皮是指麦子去壳后留下的外皮，富含纤维素和蛋白质，是一种营养丰富的饲料。将麦皮浸泡在水中，加入适量的盐和糖，煮至软烂，然后晾干即可。3.麦皮还可以用来做其他动物的饲料，如猪、鸡等。同时，麦皮还可以用来制作饼干、面包等食品，具有一定的经济价值。
带皮小麦怎么做好吃
带皮小麦可以做成多种美食。
一、把带皮小麦炒熟，用擀面杖压成饼，熬稀饭的时候放一点，非常香。
二、把带皮小麦直接去粉碎，如果是细罗可以粉碎成全麦面粉，比较有营养，好吸收，是中老年人的需要。
另外，可以把带皮小麦炒熟，粉碎或者压碎，调上碎花生、芝麻等做成饽饽馅料。蒸熟了可香了。
麦油煎的皮怎么做好吃
面粉1000克
炒米粉
(主食)适量
鸡蛋韭菜丝适量
豆腐干丝适量
豆芽适量
胡萝卜适量相克食物
茭白适量相克食物
洋葱适量相克食物
青椒肉丝适量
虾适量相克食物
跳鱼适量
黄鳝丝适量
咸菜
(雪菜)
菜谱做法：
1.取出鏊盘
（一种圆形平底铁锅）洗净晾干，在锅底涂上薄薄一层菜油
（这样不会粘锅）。把磨好的小麦粉加水揉捏成非常黏稠的粉团。再适量加水加油，调制成浆糊状的粉糊，这时就可摊麦油煎了。
2.这对粉浆的要求很高，掌握好面的稀稠、油的多少、锅的温度、翻的时间，才能摊出一张张又韧又薄的煎饼“麦油煎”来，如果韧性不够，一包上东西就很容易破掉，如果皮太厚，吃起来口感就差很多。所以不是家家都能做好这个饼皮的，只有心灵手巧的妇女才能做得又香又软。俗话说“麦油煎三个起头难”。可见，做好这种小吃，不是一件容易的事情。
3.搭一个简易炉灶，或用一只缸炉，上面架起鏊盘，下面用小柴爿生火。当鏊盘烧热后，用干净的布蘸一点菜油，在锅面上抹一遍。然后，用手掌取一块粉糊，从鏊盘外边开始，按顺时针方向往里面抹圆圈，使鏊盘薄薄地粘上一层粉糊，用文火稍烙。一会儿，粉糊颜色由白色变成微黄色，边上翘起来，就熟了。左手抓住轻轻往上一揭，一张大圆饼皮就做成了。这种饼像锡箔那样薄，所以又叫“锡饼”，有的地方叫“薄饼”或者“麦塌荷”。
4.饼烙好了，接下来就是准备馅料的部分了。
5.最基本的馅料通常有：炒米粉
（主食）、摊鸡蛋韭菜饼切丝、豆腐干切丝、咸菜
（雪菜）、豆芽、胡萝卜丝、茭白丝、洋葱丝、青椒丝、猪肉丝、白虾、跳鱼、黄鳝丝等等，各自单独炒熟炒香，不能有水份。满满的一桌，荤素搭配，营养全面；不仅味美，颜色也非常好看。
6.吃的时候把饼皮摊在桌面上，把各种馅料夹进去卷成筒状，所以也叫麦筒煎饼、麦塌镬。
7.注意，要把饼皮的一端折进去一小段，以免拿手上吃的时候漏出里面的馅料。十几样菜肴经这么一包，又香又软，别有一番滋味。
文章到此结束，如果本次分享的麦子皮怎么弄好吃又简单和带皮小麦怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
