【牛奶玉米面馒头的做法】

1. 准备好所需的材料,包括玉米面、牛奶、酵母和面粉。
2. 将玉米面和面粉混合在一起,加入酵母和水,揉成面团。
3. 将面团放在台面上,揉搓20分钟左右,直到面团变得光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放回锅中,盖上保鲜膜,发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
5. 将发酵好的面团取出来,揉搓几下,分成大小相等的面团。
6. 把每个面团搓圆后,放入烤盘中,盖上保鲜膜,再次发酵15分钟左右。
7. 烤箱预热至200度,把发酵好的馒头放入烤箱中,烤15分钟左右,直到表面颜色变深。
8. 取出烤好的馒头,放入平底锅中,用中火煎一下,直到底部煎熟。
9. 将煎好的馒头切成适当大小的块,装盘即可食用。
以上就是牛奶玉米面馒头的做法,简单易学,口感松软,营养丰富,不妨一试。