烤箱排骨怎么弄好吃视频(牛排骨烤箱的家常做法)
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本文目录
电烤炉烤排骨做法
配料:
两条大排骨、5粒蒜、酱油8勺、蚝油2勺,白糖1勺,李锦记叉烧酱3大勺、蜜汁烤肉酱1勺
①把排骨洗干净先放着
②把蒜剁成蒜蓉,把蒜蓉、酱油、蚝油、白糖、叉烧酱、烤肉酱放在准备腌制的盆里,搅拌均匀
③把排骨放下去腌制3小时
④把烤箱上下200度预热
⑤在烤盘铺上锡纸,倒一点花生油抹在锡纸上,排骨才不容易焦(因为我倒了一点腌制的酱料放在排骨上)
⑥把排骨排排坐一块块排好
⑦把排骨200度烤15分钟后拿出来翻面,转185分再烤15分钟,最后8分钟可要留意一下排骨哦,最容易烤焦,最后几分钟也要翻多一次面烤得颜色才均匀好看
牛排骨烤箱的家常做法
牛排骨是肉中比较有口感的部位,而烤箱是一种常用的食材加热工具,可以烤出香喷喷的牛排骨。下面介绍一种简单的家常牛排骨烤箱的做法,供您参考。
所需材料:
1.牛排骨500克
2.盐适量
3.黑胡椒适量
4.大蒜粉适量
5.玉米淀粉适量
6.橄榄油适量
步骤:
1.将牛排骨洗净,沥干水分,用厨房纸把水分吸干,均匀地在牛排骨上涂上盐、黑胡椒、大蒜粉和适量的玉米淀粉。稍微按摩后静置5分钟,使调味料均匀地附着在牛排骨上。
2.烤箱预热至200摄氏度,取出铁盘,在烤盘上涂上少量橄榄油。然后将牛排骨均匀地摆放在烤盘上(注意牛排骨要摆成单层),再抹上一层橄榄油。
3.将烤盘放入烤箱,以200摄氏度加热20分钟左右,期间翻动牛排骨,以便两面均匀地烤熟。烤至稍微焦黄即可。
温馨提示:
1.烤的时间和温度可能因烤箱型号、原材料、调料用量等因素不同而略有差异,请您掌握好时间和温度。
2.牛排骨烤制的时间不能太长,否则口感会变硬,影响口感。
3.烤盘和烤箱不要面对太近,以免烤盘底部的牛排骨烤糊,顶部烤不熟。
总之,牛排骨烤箱是一道美味又简单的烹饪方式,只要您掌握好时间和温度,就能烤出香气四溢、色香味俱佳的美味牛排骨。
如何用烤箱烤排骨
入烤箱上下火200度烤30分钟。烤排骨的方法:先把排骨洗净并剁开,将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、(如果用烧烤酱的话,这时也加入烧烤酱)一起拌成调味汁,并将调味汁均匀的刷在排骨上,腌制入味,腌制的时间最好是一个晚上,或者几个小时也可以,实在没时间一个小时也可以了。
然后烤盘上铺锡纸,将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上,然后用锡纸包裹住,烤箱预热到250度,如果你的烤箱温度偏高,预热到200度就可以了,放入排骨烤20分钟。
然后取出,打开锡纸,在每块排骨上刷一层蜂蜜,如果你用烧烤酱的话,那就刷一层烧烤酱,再次放入烤箱,烤10分钟就可以了,最后的10分钟不用包裹锡纸。
电烤箱烤牛排骨正宗做法
步骤1
烤箱预热到400华氏度摄氏度200
步骤2
烤牛排首先需要牛排骨!我这次烤的牛排骨属于不那么厚而且稍微小点的BackRib.有大牛排骨的也是一样的方子。只不过烤的时间需要从一半小时加长到两小时。
步骤3
用手对比一下~这里是四磅牛排骨够3-4个人吃。Wholefood时不时都会有卖,一般肉店应该也可以买到差不多的
步骤4
拿出你最爱的BeefDryRub,也就是专门烤牛排骨的干料。我这个是在德州的TerryBlackBBQ店里买的,在美国的朋友可以在网上买或者买其他牌子的。国内的朋友淘宝买不到可以放黑胡椒,大蒜粉和盐来替代。
步骤5
把牛排一个个用干料抹匀。不需要腌牛排,马上进行下一步
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