粤菜炸猪肉的做法大全
炸猪肉是广东地区非常受欢迎的一道传统美食，其口感香脆，味道鲜美。以下是炸猪肉的多种做法，供您参考。

1. 炸猪肉片
将猪肉切成薄片，用少量盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟左右。将腌制好的猪肉片放入鸡蛋液中拌匀，再裹上面粉和淀粉，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
2. 炸猪肉条
将猪肉切成短小的条状，用少量盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟左右。将腌制好的猪肉条放入鸡蛋液中拌匀，再裹上面粉和淀粉，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
3. 炸猪肉块
将猪肉切成小块，用少量盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟左右。将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，再裹上面粉和淀粉，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
4. 炸猪肉球
将猪肉切成小块，加入淀粉和鸡蛋搅拌均匀，制成猪肉球。将猪肉球放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
以上是粤菜炸猪肉的几种常见做法，可以根据自己的口味和喜好进行适当调整。炸猪肉不仅美味可口，也是广东地区的一道传统美食，值得尝试。