湘菜萝卜炖排骨家常做法
【1】萝卜是一种营养丰富的蔬菜,不仅可以提供维生素和纤维素,还有助于促进消化和提高免疫力。而排骨则是一种含有大量蛋白质和铁元素的食材,对于增强身体免疫力和促进骨骼健康都非常重要。
【2】将萝卜和排骨炖煮在一起,不仅可以让这两种食材更好地融合在一起,还可以释放出它们的营养。具体的做法如下:先将排骨焯水去血水,然后切成小块备用。接着将萝卜去皮,切成大小均匀的小块。
【3】锅中加入适量油,加热后加入排骨煸炒,直到表面微微焦黄。然后加入适量的水,烧开后转小火慢炖20分钟左右,直到排骨完全煮熟。
【4】加入萝卜,继续炖煮5分钟左右,直到萝卜变软烂。最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
【5】炖煮出来的萝卜炖排骨不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家常菜的做法。不仅可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,还可以搭配米饭或其他蔬菜一起食用,营养丰富,美味可口。