湘菜葱姜鸡做法大全图解
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湘菜葱姜鸡做法大全图解
1. 准备材料:鸡腿肉、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等。
2. 将鸡肉洗净,切成小块,加入葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等腌制20分钟左右。
3. 准备调料包:将葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、花椒等放入调料包中。
4. 锅中烧开水,将腌制好的鸡肉放入焯水,煮约3分钟,捞出备用。
5. 热锅凉油,将焯水后的鸡肉放入锅中煸炒,加入调料包和适量的水,煮约10分钟。
6. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
这就是湘菜葱姜鸡的做法大全,赶快试试吧!
