姜薯怎么弄好吃，老广的味道姜薯的做法
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本文目录
姜薯粉做法
芋圆姜薯甜汤
材料：南瓜200克、木薯淀粉140克(放入南瓜中)、红薯150克、木薯淀粉50克(放入红薯中)、温开水适量、姜薯500克、清水适量、冰糖适量
做法：
1.南瓜、红薯去皮洗净切成薄片盖上保鲜膜放入微波炉或者蒸锅蒸熟;
2.用勺子压成泥(这里只拍南瓜的);
3.加入木薯淀粉;
4.揉成团备用，红薯也是一样做法，但这次买的红薯比较粉，没什么水份，加了50克木薯淀粉太干，所以我边加水边揉成团为止;
5.把面团揉成长条，然后切成小粒即可也可以揉成圆形;
6.依次做好所有的芋圆;
7.姜薯擦成薄薄的一片，然后用清水浸泡备用;
8.锅中倒入适量清水烧开后放入芋圆;
9.烧至芋圆浮起来下姜薯;
10.大火烧开后捞出浮沫;
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1.其间用汤勺来回搅拌，免得糊底;
12.煮至姜薯浮上来加入冰糖，煮至冰糖融化即可盛出食用。
潮汕姜薯甜汤的正宗做法，潮汕姜薯甜汤怎样做才好吃的
用料
姜薯2只
猪肉少许
蒜少许（2）
老抽少许
油盐生粉料酒盐糖少许
豆瓣酱半勺
步骤1
姜薯洗净剥皮再洗净切不规则形状，待用。
步骤2
猪肉用料酒盐糖酱油和油腌制20分钟以上，待用。
步骤3
下油热锅下蒜头，炒香后下猪肉，中火炒至半熟，上碟待炒。
步骤4
如果锅已炒糊，要先洗一下再炒姜薯。锅洗后，下油热锅下蒜头，炒香了之后下薯仔中火翻炒，炒香后放水，大概盖煮姜薯一半，水滚左就小火炖土豆，用筷子能戳进去即可。
步骤5
等水差不多烧干了下半勺豆瓣酱翻炒，试味，味道ok就下碟，太淡就再下一点豆瓣酱或者下点老抽（还能调色）
潮汕姜薯粿的做法
这道美食的做法如下：
步骤1，先把姜薯洗净削皮切块（姜薯放久会变黄，应放在水中浸泡）。
步骤2，锅内下少许油烧热放入姜薯翻炒七、八熟。
步骤3，下糖和水
步骤4，翻炒一下，大火烧至汤汁浓稠，开小火一直翻炒，烧至汤汁收干。
步骤5，美味的姜薯粿完成??????
老广的味道姜薯的做法
做法：
步骤一：首先将姜薯去皮清洗干净，刨成薄片，放入水中待用
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步骤二：准备自己动手做芋圆，少量芋头清洗干净，去皮切块，放在蒸锅中蒸熟，变烂即可
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步骤三：再把蒸好的芋头放入碗中压烂，加入适量木薯淀粉和白砂糖，搅拌均匀，用手揉成面团，放置一会儿，再把面团搓成长条，切成小丁搓圆，面板上再撒上少量木薯粉，防止芋圆粘连
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步骤四：锅中烧水，煮至沸腾后先加入白糖化开，再下芋圆煮两分钟，放入刨好的姜薯片，搅拌均匀，防止姜薯粘接
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步骤五：喜欢蛋花的可以在碗中打一个鸡蛋，搅散，用转圈的方式快速倒入锅中，形成好看的蛋花，超级美味的姜薯甜汤就完成啦
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如果以后来潮汕，一定要带点姜薯回家哦，外面很难买到的；好了，今日的分享就到这里，感谢您的阅读，如果在阅读过程中有任何不懂的地方，可以在下方的留言区给我留言哦，我会给你们一一解答的，如果您有什么更好的建议，也欢迎来评论区留言分享给我，我们下期再见！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的姜薯怎么弄好吃和老广的味道姜薯的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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